🔥 한 번 먹으면 중독되는,,,, 3대째 지켜온 참나무 솥뚜껑 닭볶음탕~!

상운암전주식당 평화2호 모악점은 전북 전주 완산구에 자리한 45년 전통의 닭볶음탕 전문점입니다.
3대째 이어오는 손맛과 참나무 장작으로 솥뚜껑 위에서 조리하는 독특한 방식으로 깊은 불향과 매콤한 감칠맛을 자랑합니다.
방송에도 소개된 만큼 현지인과 관광객 모두가 즐겨 찾는 전주 대표 맛집입니다.

✔️ 기본 정보
▶ 상호명: 상운암전주식당 평화2호 모악점
▶ 주소: 전북 전주시 완산구 난전들로 219-35 (평화동2가 718-3)
▶ 전화: 063-236-8688▶ 영업시간: 11:0021:00 (브레이크타임 15:0017:00), 매주 월요일 휴무
▶ 주차: 넓은 전용 주차장 완비
▶ 예약 및 밀키트 택배 가능

✔️ 주요 메뉴
▶ 참나무솥뚜껑닭볶음탕 73,000원 – 대표 메뉴, 토종 20포짜리 닭을 사용해 훈연 불향과 매콤한 양념이 조화
▶ 빠새메탕 소(2인) 45,000원 – 빠가사리와 새우, 매운탕이 어우러진 메뉴
▶ 오리주물럭 1kg 65,000원 – 두툼한 오리고기를 매콤한 양념과 함께
▶ 새우탕 소(2인) 40,000원 / 잡고기탕 소(2인) 45,000원 / 메기탕 소(2인) 43,000원 / 빠가탕 소(2인) 45,000원
▶ 민물새우야채튀김 10,000원 / 두부조림 9,000원 / 시래기국 8,000원 / 어린이돈까스 6,000원▶ 볶음밥 2,000원 (닭볶음탕 마무리 강력 추천)

✔️ 밑반찬과 특징
▶ 기본 찬으로 도토리묵, 민물새우야채튀김, 시래기국 등 푸짐하게 제공, 리필 가능
▶ 닭을 초벌 후 솥뚜껑에서 다시 끓이는 세 번의 불맛 비법(토치-불-고추기름)으로 특별한 풍미 완성
▶ 꿀·생강을 갈아 넣은 천연 단맛 양념장이 비밀 포인트
▶ 내부는 깨끗하고 시골 논밭 풍경이 보여 힐링 분위기

✔️ 방송 소개
▶ KBS2 ‘생생정보 전설의 맛’ 2047회 방영
▶ 참나무솥뚜껑닭볶음탕의 3대 전통과 조리 과정 집중 소개
▶ 큰 토종닭만 사용, 불맛을 세 번 입혀 쫄깃하고 진한 풍미 강조

✔️ 방문 후기
▶ 손님들 평: “양 많고 맛 좋고, 반찬 퀄리티 최고”
▶ 친절한 서비스와 기본찬 리필이 인상적
▶ 가족·단체 모임 장소로 적합, 넓은 주차장과 편리한 예약 시스템

✔️ 종합 평가
상운암전주식당 평화2호 모악점은 전주에서만 맛볼 수 있는 독창적인 솥뚜껑 닭볶음탕으로, 45년 전통의 손맛과 참나무 불향이 살아 있습니다.

방송으로도 검증된 맛집으로, 전주 여행 중 꼭 들러야 할 보양식 명소로 손꼽힙니다.