엄지발가락이 욱신거려 밤잠을 설치신 적이 있으실 겁니다. 통풍은 요산이 빠져나가지 못하고 관절에 쌓일 때 생깁니다.
고기를 아예 끊기 어렵다면 곁들이는 것을 바꾸셔야 합니다. 함께 드시면 좋은 세 가지입니다.
양배추
양배추는 수분과 섬유질이 많아 소화 부담이 적은 채소입니다. 고기와 함께 드시면 속이 덜 더부룩합니다. 살짝 쪄서 쌈으로 드시면 부드럽게 넘어갑니다. 쌈장 대신 참기름과 소금을 아주 조금만 쓰십시오.
치커리
치커리는 쌉싸름한 맛이 고기의 기름진 뒷맛을 정리해 줍니다. 물을 많이 머금고 있어 함께 드시면 수분도 채워집니다. 찬물에 담갔다 물기를 털어 드시면 아삭합니다. 드레싱은 식초와 올리브유로 가볍게 하십시오.
미나리
미나리는 몸속 노폐물을 내보내는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 고기 기름과 잘 어울려 구워 드셔도 좋습니다. 뿌리 쪽 흙을 꼼꼼히 씻어 쓰시기 바랍니다. 데쳐서 초무침으로 드시면 향이 부드러워집니다.
통풍은 고기를 끊기보다 곁들이는 것을 바꾸실 때 관리가 쉬워집니다. 양배추와 치커리, 미나리를 꼭 올려 보십시오.물을 하루 여덟 잔 드시는 것이 가장 손쉬운 관리법입니다. 관절이 붉게 붓고 열이 나신다면 진료를 받아 보시기 바랍니다.