"마트에서 이런 도라지 사지 마세요.." 국산이 아니라 수입산입니다

무침이나 나물로 즐겨 먹는 도라지는 밥상에 자주 오르는 식재료입니다. 그런데 마트에는 국산처럼 보여도 실제로는 수입산인 제품이 적지 않습니다. 좋은 도라지를 가려내는 요령을 정리했습니다.

가장 확실한 방법은 포장 뒷면의 원산지 표기를 보는 것입니다. 국산과 수입산은 표기로 구분되어 있습니다. 앞면의 큰 글씨보다 뒷면의 작은 원산지 표기를 꼼꼼히 보는 것이 중요합니다.

좋은 도라지는 속이 뽀얗고 굵기가 고른 편입니다. 색이 지나치게 하얗거나 무르고 흐물거리는 것은 다시 살펴보는 것이 좋습니다. 잔뿌리가 자연스럽게 붙어 있는 것이 국산인 경우가 많습니다.

도라지는 특유의 쌉싸름한 향이 은은하게 납니다. 냄새가 이상하거나 지나치게 표백된 듯 하얀 것은 피하는 것이 좋습니다. 밀봉 포장에 유통기한이 넉넉한 것을 고르면 더 안심할 수 있습니다.

결국 핵심은 뒷면의 원산지 표기를 확인하는 것입니다. 앞면 문구나 가격만 보고 고르기보다 표기와 상태를 함께 살피면 좋은 도라지를 만날 수 있습니다. 다음 장보기 때 한 번씩 확인해 보시길 권합니다.