통통한 면발에 뜨끈한 국물을 부어 간편하게 먹을 수 있는 우동. 튀김을 올려 튀김우동으로, 카레를 얹어 카레우동으로, 볶아서 먹는 볶음 우동 등 고명에 따라 조리 방법에 따라 종류도 다양하다. 가장 친숙한 것은 일식 스타일의 우동이지만 김치와 단무지를 반찬으로 쑥갓과 고춧가루, 튀김 부스러기를 넣어 내는 한국식 우동의 맛은 한국 고유의 별미다. 해장으로 먹어도, 한 끼 식사로 먹어도, 밤늦은 시간 밤참으로 먹어도 맛있는 한국식 우동! K-우동의 참맛을 느낄 수 있는 한국 스타일 우동 맛집 4곳을 소개한다.
얼큰한 맛에 빠져든다, 서울 망원동 '망원동즉석우동'
태양초 고춧가루와 매운 청량고추 양념으로 화끈하게 매운 맛을 느낄 수 있는 서울 망원동 '망원동즉석우동'. 다데기로 매운 맛을 조절할 수 있기 때문에 매운 맛을 못 먹는 사람은 빼달라고 요청할 수 있다. 메뉴는 어묵우동, 즉석우동, 어묵, 돈까스 뿐이다. 양념으로 매운맛을 조절할 수 있는 이 집의 우동은 기본 국물도 꽤나 칼칼한 편. 쑥갓과 유부, 어묵이 들어간 옛날식 우동으로 쫄깃한 면발이 일품이다. 바삭하게 튀겨낸 돈까스 또한 평범하지만 다른 곳에서는 먹기 힘든 맛으로 우동과 셋트로 먹으면 조합이 좋다.
▲위치: 서울 마포구 동교로 83
▲영업시간: 월~토 11:00-22:00 / 메주 일요일 정기휴무
▲가격: 즉석우동 7,000원 돈까스 10,000원
옛날 감성 그대로 전한다, 서울 보라매 '즉석우동짜장'
24시간 영업으로 먹고 싶을 때 언제나 따뜻한 우동을 맛볼 수 있는 서울 보라매 '즉석우동짜장'. 1982년부터 영업한 40년 업력의 이 집은 이미 기계우동 맛집으로 유명하다. 주문하면 바로 기계에서 면발을 뽑아 요리하는 즉석 우동이 대표 메뉴로 김가루, 쑥갓, 파, 고춧가루, 튀김가루가 고명으로 올려져 나온다. 얇지만 탱글탱글한 면발에 맑고 개운한 국물이 더해져 깔끔한 우동을 먹을 수 있다. 묽은 짜장 소스와 탱글한 면발이 조화로운 옛날 짜장으로도 인기인데 그때 그 맛을 떠올리게 한다.
▲위치: 서울 영등포구 대방천로 260
▲영업시간: 매일 00:00-24:00 (브레이크타임 07:00-09:00)
▲가격: 우동 5,000원 짜장 5,000원
오직 기본에만 충실한 맛, 안양 인덕원 '기계우동집'
심플한 레시피로 구현하는 최상의 맛, 안양 인덕원 '기계우동집'. 가게 이름도 그냥 단순한 '기계우동집'으로 기계우동, 옛날 짜장면, 즉석김밥 등을 파는 옛날 우동집 그대로다. 이 집 기계우동의 면발은 살짝 납작한 형태로 깊은 멸치 국물과 잘 어울린다. 국물이 짜지않고 담백해서 계속해서 마시게 된다 여기에 오이가 들어간 상큼한 김밥 한 줄을 더한다면 더할 나위 없이 잘 어울리는 한 끼가 완성된다. 24시간 영업을 하던 집이지만 현재는 05:00-21:00 시까지 영업한다니 영업시간을 꼭 확인하고 방문하시길.
▲위치: 경기 안양시 동안구 흥안대로 450
▲영업시간: 수~월 05:00-21:00 (라스트오더 20:30) / 매주 화요일 정기휴무
▲가격: 기계우동 5,000원 옛날짜장면 5,000원
이장우가 좋아하는 우동가게, 서울 가락시장 '우불식당'
가루 왕자 이장우가 너무너무 좋아하는 즉석우동을 찾기가 너무 힘들어서 직접 차렸다는 서울 가락시장 '우불식당'. 쫄깃한 면발에 칼칼한 국물이 합쳐져 몸을 뜨끈하게 만들어 주는 우동을 맛볼 수 있다. 이 집의 하이라이트는 바로 다데기. 얼큰한 국물이 속 깊은 곳 까지 시원하게 풀어준다. 여기에 단짠이 제대로 느껴지는 갈비 한 판을 곁들여 먹으면 궁합이 좋다. 색다르게 먹는 팁으로는 떡갈비 스타일의 갈비를 빵 사이에 넣어 햄버거 스타일로 만들어 먹는 것으로 또 다른 재미를 느낄 수 있다.
▲위치: 서울 송파구 송파대로28길 27 성원상떼빌 상가 102동 124호
▲영업시간: 월~토 11:00-02:00 (라스트오더 01:30) / 매주 일요일 정기휴무
▲가격: 즉석우동 8,000원 갈비한판 11,000원
