겨울이 되면 가장 먼저 떠오르는 과일, 귤입니다.
한 번 먹기 시작하면 멈추질 못해서 손끝이 노랗게 변할 때까지 까먹곤 하는데요.
달콤새콤 귤은 그 자체로도 맛있지만, 오늘은 조금 더 특별하게 즐길 수 있는 겨울 간식 레시피를 소개해 드리려고 해요.
귤, 이렇게까지 먹어 봤다고? 색다른 매력을 발견할 수 있는 방법들, 지금부터 함께 알아볼까요?
🔽 이효리도 반한 구운 귤
귤을 구워 먹는다고 하면 조금 낯설게 느껴질 수 있어요. 하지만 귤을 구우면 그 맛과 향이 완전히 달라진답니다.
껍질 속 과즙이 진하게 농축되고, 상큼한 향이 더해져 단맛이 강해져요.
구운 귤은 제주도에 살았던 이효리 님도 즐겨 먹었다고 하는데요. 따뜻하고 달콤한 맛이 입안에서 퍼지며 겨울 간식으로 딱입니다.
익숙한 귤을 색다르게 즐기고 싶다면, 뜨끈뜨끈한 구운 귤을 떠세요!?
특별한 맛을 경험할 수 있을 거예요.
🔽 홈메이드 수제 귤잼
귤잼은 노릇노릇하게 구운 토스트 위에 발라 먹어도 맛있고, 그릭요거트에 넣어 먹으면 상큼한 맛이 더해진답니다.
시중에서 파는 잼보다 건강한 맛이며, 귤 본연의 자연스러운 맛이 생생하게 살아 있어요.
필요한 재료는 간단해요. 귤, 설탕 그리고 레몬즙만 있으면 됩니다.
박스째 구입해 놓은 귤이 있다면 오래 보관할 수 있고, 맛도 좋은 귤잼으로 만들어 보는 건 어떨까요?
🔽 최화정 귤 디저트
이 언니는 진짜 먹는 것에 진심입니다. 센스 최고!
유튜브에서 소개된 최화정표 귤 디저트는 익숙한 맛을 특별하게 만들어 주는 레시피예요.
귤 외에도 한라봉이나 천혜향에도 응용할 수 있는데요. 올리브유와 후추가 만나면 고급스러운 맛을 낸답니다.
비주얼도 예뻐 겨울철 손님 접대용 간식으로도 잘 어울려요.
이색 디저트를 즐기고 싶다면, 꼭 한 번 만들어 보세요.
귤로 만드는 특별한 간식
최소의 레시피
💟 귤 굽는 방법
- 재료: 귤
- 도구: 프라이팬, 집게
- 예열한 프라이팬에 귤을 올립니다.
- 집게를 이용해 귤을 굴려주며 5~6분 동안 골고루 익힙니다.
- 겉이 까맣게 타도 속은 괜찮아요.
- 귤 껍질이 살짝 식으면 껍질을 까서 먹습니다.
💟 집에서 만드는 귤잼
- 재료: 껍질 깐 귤, 설탕, 레몬즙
- 도구: 유리병
- 열탕 소독한 유리병을 준비해 주세요.
- 냄비에 귤과 설탕 그리고 레몬즙을 적당히 넣고 잘 저어가며 끓입니다.
- 걸쭉해질 때까지 계속 끓여주세요. 귤에서 수분이 나오기 때문에 물을 넣지 않으셔도 됩니다.
- 잼과 같은 상태가 되면 유리병에 담아 보관하시면 됩니다.
💟 최화정 귤 디저트 만들기
- 재료: 귤, 올리브오일, 후추
- 깨끗하게 씻은 귤을 3~4등분으로 도톰하게 썰어 주세요.
- 접시에 예쁘게 담은 후, 올리브오일을 골고루 뿌립니다.
- 그 위에 후추를 살짝 뿌려주세요.
- 통후추를 사용하면 비주얼도 살아나고 맛이 한층 다채로워집니다.
귤은 그 자체로도 맛있지만, 조금만 색다르게 활용하면 다양한 레시피로 변신할 수 있어요.
오늘 소개한 구운 귤, 최화정표 디저트, 귤잼 레시피로 이번 겨울을 귤처럼 상큼하고 달콤하게 만들어 보세요!
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