'이 음식'들은 공짜로 줘도 안먹습니다 몸 다 망가집니다

살찐사람들은 절대 가까이하지 말아야 할 음식 4가지.

많은 사람들이 일상적으로 먹는 음식이지만, 비만을 전문으로 진료하는 의사들은 이 음식들에 대해 한결같이 절대 섭취 금지를 말합니다.

단순히 체중 증가만의 문제가 아니라, 인슐린 저항성과 당뇨, 고혈압, 지방간 등 현대인의 만성질환으로 이어질 수 있기 때문입니다. 더욱 놀라운 건 이 음식들이 겉보기에는 아이 간식, 가벼운 한 끼, 시원한 디저트'로 둔갑해 있어 많은 이들이 무의식중에 매일같이 섭취하고 있다는 점입니다.

지금부터 소개하는 네 가지 음식은, 비만전문의들이 공짜로 줘도 안 먹는다고 말할 정도로 경계하는 대표적인 식품들입니다.

시리얼

아침을 간편하게 먹을 수 있다는 이유로, 또는 아이들이 좋아하니까 라는 이유로 시리얼을 집에 상비해두는 가정이 많습니다. 하지만 시리얼은 영양보다는 당분과 정제된 탄수화물로 덩어리진 가공식품입니다.

상자 앞면엔 통곡물 함유, 무지방, 비타민 강화 같은 말이 쓰여 있지만, 뒷면의 영양성분표를 들여다보면 대부분의 시리얼은 설탕 함량이 30~40%에 달하는 경우도 흔합니다. 게다가 섬유질이 부족하고, 우유와 함께 먹을 경우 단백질보다는 고혈당 지수의 조합으로 인해 아침을 먹고도 금방 허기지고, 점심 전 간식까지 유도하는 악순환의 시작점이 되기도 합니다.

실제로 시리얼을 주식처럼 먹는 어린이들일수록 비만율과 충치 발생률이 높다는 연구결과도 있습니다. 하루의 시작을 설탕과 정제탄수화물로 여는 건, 몸에 불을 지르고 출근하는 것과 마찬가지입니다.

감자튀김

감자튀김은 ‘한 입만’이라는 말로 시작해, 언제나 과식을 부르는 음식입니다. 바삭하고 짭짤한 맛이 중독성을 일으키며, 기름에 튀겨진 전분은 혈당을 빠르게 높이는 가장 나쁜 조합 중 하나입니다. 여기에 감자튀김은 대부분 산화된 식용유로 튀겨지고, 한번 사용한 기름을 재사용하는 경우가 많아 트랜스지방, 발암물질인 아크릴아마이드까지 포함될 수 있습니다.

트랜스지방은 혈관 건강을 해치는 주요 원인으로, 심혈관 질환 위험을 높이고 인슐린 저항성을 유도합니다. 또 감자는 고혈당지수(GI)가 매우 높은 식품인데, 튀기는 과정을 거치며 더욱 혈당 지수를 상승시켜 식후 혈당 스파이크와 인슐린 급증을 유발합니다. 특히 공복에 감자튀김을 먹을 경우, 체지방으로 빠르게 전환되는 경향이 높아 다이어트를 방해하는 대표적 식품으로 꼽힙니다.

아이스크림

덥고 지칠 때 시원한 아이스크림 한 입은 행복 그 자체일 수 있습니다. 하지만 이 짧은 행복 뒤에는 엄청난 양의 설탕과 포화지방, 인공첨가물이 숨어 있습니다. 특히 고급 브랜드라 해도 아이스크림은 기본적으로 우유 지방 + 설탕 + 유화제 + 합성향료로 이루어진 정제 식품입니다.

문제는 대부분의 아이스크림이 단맛을 강하게 주기 위해 매우 많은 양의 설탕을 사용한다는 점입니다. 한 컵 분량에 들어 있는 설탕의 양은 20~30g 이상인 경우가 많으며, 이는 세계보건기구 WHO가 권장하는 하루 설탕 섭취량의 거의 전부에 해당합니다.

또한 포화지방이 풍부하게 들어 있어 지방간, 인슐린 저항성, 고지혈증의 원인이 될 수 있으며, 차가운 성질 때문에 위장을 자극하고 소화기관을 약화시키는 경향도 있습니다. 특히 저녁 이후 섭취 시 체내 에너지로 사용되지 못하고 고스란히 체지방으로 저장될 가능성이 매우 높습니다.

과일주스

많은 사람들이 과일주스를 건강한 음료로 착각하지만, 비만 전문의들이 가장 강하게 경고하는 것이 바로 이 과일주스입니다. 사과, 오렌지, 포도 등 과일을 착즙하거나 갈아서 만든 주스는 과일 자체에 있는 섬유질은 제거되고, 당분만 액체 형태로 농축된 형태입니다.

이 액체 당분은 씹지 않고 빠르게 흡수되기 때문에 소화가 너무 빠르고, 혈당을 순식간에 급등시키는 원인이 됩니다. 혈당 스파이크는 곧 인슐린 분비를 유도하고, 반복될 경우 인슐린 저항성, 체지방 축적, 당뇨병 발병 위험까지 높아집니다.

특히 어린이들에게 ‘건강한 음료’로 주스를 매일 주는 습관은 성장기에 비만과 당뇨병의 씨앗을 심는 것과 다름없다는 지적이 많습니다. 직접 과일을 씹어 먹는 것은 식이섬유 섭취와 포만감을 줄 수 있지만, 주스로 마시는 건 그저 설탕물 한 잔을 마시는 것에 지나지 않는다는 것을 기억해야 합니다.

덜 가공된 식품을 선택하라

지금까지 소개한 네 가지 음식은 단순히 칼로리가 높은 음식이 아니라, 우리 몸의 혈당과 인슐린 균형을 깨뜨려 만성적인 체중 증가와 질병을 유발하는 식품들입니다. 비만 전문의들이 공짜로 줘도 먹지 않는다고까지 말하는 이유는, 이 음식들이 단기적인 기분 전환에는 효과가 있을 수 있지만 장기적으로는 몸을 망가뜨리는 주범이기 때문입니다.

대신 아침식사로는 오트밀이나 삶은 계란, 통곡물 토스트처럼 혈당을 천천히 올리는 저GI 식품을, 간식으로는 당도가 낮은 견과류나 삶은 고구마 등을 선택하는 것이 좋습니다. 아이스크림 대신에는 요거트와 바나나를 얼려 만든 홈메이드 아이스바를, 과일주스 대신에는 직접 씹어 먹는 제철 과일을 추천합니다.