후라이팬은 매일 사용하는 주방 도구지만 조금만 관리가 소홀해도 기름때가 쉽게 달라붙는다.
특히 볶음이나 튀김 요리를 한 뒤 남은 기름은 세제로만 씻어내기 어렵다. 시간이 지나면서 점점 끈적거리는 막이 형성되고, 겉면까지 눌러붙어 보기에도 위생에도 좋지 않다. 하지만 주방에서 쉽게 구할 수 있는 재료만으로도 기름때를 말끔히 제거할 수 있다.
후라이팬 기름때 말끔히 지우는 방법
1.베이킹소다 활용
베이킹소다는 기름때 제거의 대표적인 천연 세제다. 후라이팬 표면에 베이킹소다를 뿌리고 따뜻한 물을 부은 뒤 10분 정도 불려준다. 이후 수세미로 문지르면 기름때가 쉽게 벗겨진다
베이킹소다는 약알칼리성이어서 기름과 음식물 찌꺼기를 중화해 분해하는 역할을 한다. 코팅이 된 후라이팬에도 안전하게 사용할 수 있다는 장점이 있다.
2.식초 끓이기
끈적한 기름때에는 식초가 효과적이다. 후라이팬에 물을 반 정도 채우고 식초를 2~3스푼 넣어 끓인다. 뜨거운 김이 기름때를 불려주고, 식초의 산 성분이 눌어붙은 때를 제거하는데 도움을 준다.
다 끓인 뒤 물을 버리고 부드러운 수세미로 문지르면 한결 깨끗해진다. 식초 냄새가 남을 수 있으니 마지막에 주방세제로 한 번 더 세척해주는 것이 좋다.
3.밀가루 뿌려 닦기
밀가루는 의외의 기름 제거 도구다. 팬에 남은 기름기를 바로 닦아내기 어려울 때 밀가루를 뿌려 문지르면 기름을 흡수해 제거된다. 특히 기름이 많아 미끌거릴 때 효과적이다. 사용 후에는 키친타월로 닦아내고 세제로 마무리 세척하면 된다. 간단히 기름기를 제거하고 싶을 때 유용한 방법이다.
4.소금 활용
주방세제만으로 잘 닦이지 않는 기름때는 소금을 함께 활용하면 좋다. 소금 입자가 연마제 역할을 해 눌러붙은 기름기를 긁어내고, 세제는 기름기를 제거해주다. 주방세제 1펌프에 소금 1스푼 정도 넣고 후라이팬을 살살 문질러 주면 쉽게 깨끗해진다. 다만 소금 때문에 코팅이 벗겨질 수 있으니 너무 세게 문지르지 않도록 한다.