
카레는 독특한 풍미와 진한 색감으로 많은 사람들의 사랑을 받는 음식이다.
그러나 먹고 난 후 치아가 누렇게 변색되는 부작용 때문에 꺼려지는 경우도 적지 않다.
카레가 가진 장점은 유지하면서도 단점을 최소화할 수 있는 방법이 있을까?
커큐민이 가득한 카레, 항암·두뇌 건강·다이어트까지 효과

카레 속 강황의 커큐민은 활성 산소 제거로 항암 효과를 내고, 염증 억제에도 뛰어나다.
실제로 1943개 연구를 분석한 결과, 강황의 항염증 효과가 가장 뛰어났다.
정향, 펜넬, 쿠민 같은 향신료들도 암 유발 단백질 활성을 억제하는 데 도움을 준다.
커큐민은 또 뇌혈관 염증을 줄여 혈류량을 늘려주며, 지방 세포 증식 억제로 다이어트 효과도 기대할 수 있다.
치아 착색 예방, 먹고 난 후 관리가 핵심

카레 속 커큐민이 치아 속 상아질에 쌓이면 치아가 누렇게 보일 수 있다.
이를 예방하려면 식사 직후 양치질이 가장 효과적이다.

양치가 어렵다면 물로 여러 번 입안을 헹구는 것만으로도 착색을 줄일 수 있다.
또 당근, 셀러리, 사과처럼 단단한 채소나 과일을 후식으로 먹으면 치아 표면 색소를 자연스럽게 제거하는 데 도움이 된다.
이미 착색된 치아, 되돌리는 방법은?

치아 변색이 이미 진행됐다면 미백 치료가 필요하다.
과산화수소 성분이 들어간 치아 미백제나 치과 전문 시술로 원래 색을 되돌릴 수 있다.
특히 커큐민 색소처럼 상아질 깊숙이 침투한 경우라면 전문가 상담 후 치료 방법을 결정하는 것이 좋다.

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