우리 몸에 있어서는 안될 존재 '당독소'!
당독소는 혈관 노화 질환, 관절 약화, 비만을 초래하는 독소인데요.
당독소의 정체는 무엇일까요?
흠냐~?
우리가 흔히 먹는 탄수화물(쌀, 밀가루)가 몸에 들어와서 에너지로 쓰이고 남아도는 당이 단백질 찌꺼기와 만나 변형을 일으키면서 생성되는 독소입니다.
독소인 만큼 그 자체만으로도 염증 물질을 뿜어내기 때문에 몸속 노화를 일으키는 것으로 알려져 있죠.
당독소, 얼마나 치명적일까?
당독소에 닿기만 해도 세포는 변형되면서 늙고 파괴된답니다. ໒( •́ ∧ •̀ )७
일종의 좀비 독소! 노화 폭탄이라고 불릴 만큼 우리 몸에 굉장히 해로운 당독소 -
당독소 수치가 높아지면 혈관 노화로 인해서 심뇌혈관 질환 또한 유발이 되는데요
당독소, 당뇨일 경우에만 생기는 걸까요?
아닙니다!
당독소는 잘못된 식습관 또는 체내 신진대사 저하 등으로 유발되는 독소이기 때문에
당뇨가 아니시더라도 평소 탄수화물이나 단백질을 과다 섭취하는 습관, 운동량과 활동량 부족, 또는 만성 질환을 가지고 있으신 분들은 체내 당독소 수치 위험성 또한 높다고 합니다.
특히 65세 이상 노인들은 당독소가높다고 하죠
이렇게 좋을 것이 없는 당독소.
뼈에는 어떤 영향을 미칠까요?
당독소로 인해 손상된 혈관은 뼈에 산소를 공급하지 못하고, 구멍을 만들어 골감소증 / 골다공증을 유발합니다.
이렇게 되면 뼈가 아주 약해지겠죠?
약해진 뼈해 골절까지 유발할 수 있으며 뼈 건강에 당독소가 치명적입니다.
오늘은 당독소를 탈탈 털어내고 관절 건강을 찾은 어머니의 비법 식초를 살펴볼 텐데요
모두들 아는 그 사실.
식초는 다이어트나 소화에 좋죠~
하지만 좋은 음식이 좋은 약재를 만나면 시너지 효과를 얻는 법!
오늘은 표고버섯가루와 식초를 활용해 탈당을 도와주는 식초를 만들어볼게요
표고버섯은 비타민 D가 풍부하죠!
식초의 핵심인 초산과 표고버섯의 비타민 D가 만나면 당독소가 쌓이는 것을 억제하는 효과가 배로 듭니다.
이렇게 표고버섯 발효식초는 당독소를 막으면서 뼈 건강에 도움을 줄 수 있답니다!
표고버섯 탈당 식초 레시피 공개!
1. 천연 발효 식초 500ml, 표고버섯 가루 100g, 누룩 1 큰 술을 넣어준다
2. 보관 통에 담아 입구를 꼼꼼하게 막고 상온에서 한 달간 숙성시켜준다.
3. 부유물을 한 번 걸러내고, 냉장 보관 6개월 이내로 섭취하면 완성!
벌컥벌컥 NO!
✳ 표고버섯 발효 식초는 하루 소주잔 두 컵 이내로 섭취를 권장합니다 ✳
불린 고춧잎에 고추장, 다진마늘, 탈당 식초를 각각 한 큰술씩 넣고 조물조물하면 완성!
조물조물 ♥
▲▲▲ 어디서든 누구나! 초간단 '당독소 자가진단법' ▲▲▲