오늘은 우리가 아주 좋아하는 소고기에 관해 얘기해보고자 합니다. 옛날부터 소고기는 원기 보충과 더불어 그 맛 때문에 우리나라에서 매우 사랑받는 식재료 중에 하나입니다.소는 머리부터 발끝까지 모두 다 그 쓰임이 있다고 정평이 나있는 재료입니다.
소고기는 예로부터 원기를 회복하기 위해 먹는다고 할 정도로 우리 모두에게 사랑받는 음식 중에 하나인데요. 소고기에 포함된 단백질은 우리의 몸에 빠른 속도로 흡수가 된다고 합니다. 그 외에도 철분과 아연 등 좋은 영양소들이 듬뿍 담겨있는 아주 좋은 음식으로 널리 알려져있습니다.
골다공증 예방, 관절기능 강화, 근력 증강, 면역력 증진, 어린이 성장 발달, 빈혈 예방, 원기회복 등 다양한 효능을 가졌음에도 그 맛이 좋아 더욱 사랑받고 있습니다.
그런데 오늘은 우리가 평소 소고기와 자주 먹는 음식 중에 의외로 소고기와 함께 먹으면 좋지 않은 음식이 있다고 해서 소개해드리고자 합니다.
두구두구 과연 어떤 음식일지...
정답은 바로!!!
네, 소고기와 상극인 음식은 바로 '부추'라고 합니다. 소고기와 함께 먹을 때 부추를 많이 먹어왔던 우리들에게는 너무 충격적인 이야기가 아닐 수 없었는데요. 여러분들은 알고 계셨나요? 오늘부터 당장 부추와 소고기를 함께 안먹을 수는 없겠지만 그래도 이런 사실을 알고 있다면 혹시 모를 사태에 대비하기 좋을 것 같네요! 알고 먹는 것과 모르고 먹는 것에는 엄청난 차이가 있다고 생각됩니다!
동의보감에는 '소고기'와 '부추'에 대해 이렇게 말하고 있습니다.
소고기는 성질이 따뜻하고
부추는 성질이 뜨겁다. 두 음식 모두 뜨거운 성질이기 때문에
함께 먹으면 건강을 해치게 된다.
두 음식을 함께 먹으면 기력이 약해지고 시력이 떨어질 수 도 있다고 하네요. 간에도 부담을 줄 수가 있다고하니 주의해야겠습니다. 그 외에도 소화불량 및 설사를 유발할 수 있다고 하니 조심하는 것이 좋아보입니다.
소고기는 '깻잎'과 잘 어울린다고 하니 '부추' 대신에 '깻잎'을 추천합니다!
소고기와 부추에 관한 보다 자세한 내용은 아래 영상을 참고해주세요. 감사합니다!