양배추라고 하면 바로 위장 건강이 떠오를 만큼
양배추는 위 건강에 좋은 식품이라고 알려져 있죠!
실제로 타임지 선정 세계 3대 장수 식품으로 선정이 되었을뿐더러
슈퍼 푸드로 유명한 양배추
위장약에는 양배추에서 유래한 성분이 있는지 없는지부터 체크할 정도잖아요! ㅎㅎ
실제 양배추에는 비타민 U와, 헬리코박터균 확성을 억제하는 설포라판 성분이 풍부해서 위염, 위궤양 등으로 인해 속 쓰림을 호소하는 분들에겐 많은 도움이 된답니다!
하지만!
이런 양배추도 자칫하면 해가 될 수 있다는 게 믿기 시나요?
위장약의 원료인 양배추가 어떻게 위 건강에 독이 된다는 말일까요?
우선 이 이야기는 소화 불량을 겪고 있는 분들에게 해당이 되는데요!
평소 소화 불량을 앓고 있는 사람의 위를 봤을 때, 양배추 섭취 후에 가스 양이 2배 이상 증가합니다.
심각한 소화 불량을 앓는 환자분은 속이 답답하고 더부룩한 증상을 호소합니다.
하지만 양배추에는 위에서 잘 분해되지 않는 불용성 식이섬유가 많다는 점!
그러니 무작정 양배추가 위에 좋다고 섭취하게 되면 오히려 복부에 가스가 차서 증상이 더 심각해질 수 밖에 없다는 것이죠.
양배추의 두 얼굴...
소화 불량 환자는 주의 - 또 주의!
위산 부족으로 인해 소화 기능이 떨어지는 사람들은 복부 팽만감을 자주 경험합니다.
하지만 위산 부족 증상으로 인해 양배추 섭취 시,
소화 불량자들에게는 더욱 소화가 힘들어 메탄가스도 발생하고, 더부룩한 증상이
악화될 수밖에 없습니다.
하지만 여기서 짚고 넘어가야 할 점!
양배추에는 불용성 식이섬유 말고도 위 점막을 보호하는 비타민 K나 위암을 예방하는 데 도움 되는 글루코시놀레이트 성분이 있기 때문에
위장 건강을 위한 식재료임엔 틀림이 없습니다.
따라서 소화 불량을 앓고 계신 분들이라면, 양배추를 똑똑히 섭취하려는 노력이 반드시 필요하겠죠~
자! 그러면 이렇게 끝낼 수 없는 포스팅-
소화 불량 환자도 먹을 수 있는 양배추 섭취법은 과연 무엇일까요?
바로~
양배추를 생으로 섭취하는 것입니다~
우선 양배추를 생으로 먹었을 때 불용성 식이섬유 함량이 제일 낮은 것부터 확인하시겠습니다
또한, 위장 건강에 도움을 주는 비타민U와 설포라판 등의 유효 성분은 물에 닿으면 파괴되기 때문에 양배추를 생으로 섭취하시면 더부룩함이 많이 줄어들 것입니다!
똑똑하게 섭취하면 위장 건강에 너무나도 좋은 양배추!
소화 불량을 겪는 분들은 양배추를 드실 때 효과를 극대화하기 위해 더욱더 주의하시길 바랄게요!
▲▲▲ 속 편한 생양배추 활용법! 시원한 별미~ ▲▲▲