Paradise for Foodies in Tokyo

Akomeya Tokyo

쌀을 똑똑하고 예쁘게 브랜딩해 판매하는 것으로 유명한 아코메야 도쿄. 일본 전역에서 생산되는 780여 종의 쌀 중에서 엄격한 기준으로 선별한 25위까지의 쌀을 판매한다. 가격은 비싼 편이지만 가정에서의 맛있는 한 끼를 원하는 소비자들이 자주 찾는 매장이다. 단순히 고품질의 쌀만 판매하는 것이 아니라 쌀을 씻는 방법부터 맛있게 밥을 짓는 방법까지 다양한 가이드를 제시하고 쌀과 관련한 조리 도구를 판매하기도 한다. 일본 사람들이 밑반찬처럼 놓고 먹는 쓰케모노와 후리가케, 각종 소스, 육수 등을 예쁜 패키지에 담아 놓은 제품도 있어 선물용으로 구매하기 제격이다.

홈페이지 www.akomeya.jp

Kaldi Coffee Farm

식재료에 대한 열정이 남다른 도교 로컬들이 참새 방앗간처럼 자주 찾는 칼디 커피 팜. 세계 각지에서 엄선한 30 종류가 넘는 커피 콩을 신선하게 볶아 원두로 판매하며, 취향에 맞는 커피를 고르면 즉석에서 갈아준다. 액상 커피, 드립백 등 커피 관련 아이템이 주로 인기지만 스낵, 조미료, 소스 등 다양한 종류의 수입 식료품도 유명하다. 이곳에서 꼭 구매해야 할 아이템은 멜론빵, 카레빵을 만들어 먹는 스프레드다. 식빵 위에 바른 다음 살짝 데우면 언제든 달콤하고 부드러운 멜론빵을 먹을 수 있다. 가방에 여유가 있다면 감칠맛 나고 완성도 높은 요리를 위해 일본 소스를 담아 오자.

홈페이지 www.kaldi.co.jp

Kuze Fuku & Co.

쿠제후쿠는 일본의 다양한 지방에서 엄격하게 고른 식재료를 그 지역 고유의 방식으로 제조해 판매하는 식료품 숍이다. 식품 바이어가 일본 전역을 돌며 맛있는 먹을거리를 발굴하고 지역 농민과 협약을 맺어 가장 신선한 상태의 식재료를 판매한다. 주먹밥의 고명으로 올리기 좋은 연어구이, 어떤 국물 음식도 맛있게 만들어주는 육수 팩, 쌀밥이 배로 맛있어지는 장아찌 등 일본 가정식을 떠올렸을 때 자연스럽게 연상되는 음식이 깔끔하게 진열되어 있어 구경만 해도 시간 가는 줄 모른다. 소박하고 정갈한 일본식을 좋아하는 사람이라면 장바구니를 가득 채울 수 있을 것.

홈페이지 www.kuzefuku.jp