
π "μμΈν¬ μ¨λ₯Ό λ§λ¦¬λ" μ΅κ³ νμ μμ 6κ°μ§ β μμ μλ°©νκ³ κ±΄κ°μ μ§ν€λ λΉκ²°! π
μμ μ΄μ λꡬλ κ±±μ ν΄μΌ ν νλμΈμ μ£Όμ κ±΄κ° λ¬Έμ λ‘ μ리 μ‘μμ΅λλ€.
νμ§λ§ μ¬λ°λ₯Έ μμ΅κ΄κ³Ό νμ ν¨κ³Όκ° λ°μ΄λ μμ μμ·¨λ§μΌλ‘λ
μμ λ°μ μνμ μ€μΌ μ μλ€λ μ¬μ€, μκ³ κ³μ ¨λμ? π₯¦
μ€λμ μμΈν¬μ μΈμ°λ μ΅κ³ μ νμ μμ 6κ°μ§λ₯Ό μκ°ν©λλ€.
μ΄ μμλ€μ νκ΅μΈμ μνμμλ μ΅μνκ³ νμ©νκΈ° μ¬μ΄ μ¬λ£λ€μ΄λ,
λ§€μΌμ μλ¨μ μ½κ² μΆκ°ν μ μμ κ±°μμ! π

1οΈβ£ λΈλ‘μ½λ¦¬ β νμμ λλͺ μ¬ π₯¦
μ μ’μκΉμ?
λΈλ‘μ½λ¦¬λ μ€ν¬λΌν(Sulforaphane)μ΄λΌλ κ°λ ₯ν νμ μ±λΆμ ν¬ν¨νκ³ μμ΄ μμΈν¬μ μ±μ₯μ μ΅μ ν©λλ€. νΉν, λμ₯μ, μ λ°©μ, νμ μλ°©μ ν¨κ³Όμ μ΄λ©°, μΌμ¦μ μ€μ΄λ λ°λ λ°μ΄λ μν μ ν©λλ€.
κ±΄κ° ν¨κ³Ό
νμ°ν μμ©: μ²΄λ΄ νμ±μ°μ μ κ±°.
μμΈν¬ μ΅μ : μ€ν¬λΌνμ΄ μμΈν¬μ μ±μ₯μ μ°¨λ¨.
λ©΄μλ ₯ κ°ν: νλΆν λΉνλ―Ό Cμ μ¬μ μ§λ‘ μ₯ κ±΄κ° μ¦μ§.
μΆμ² μμ·¨λ²
λΈλ‘μ½λ¦¬λ₯Ό μ΄μ§ λ°μ³ λμ₯μ μ°μ΄ λ¨ΉκΈ°.
μλ¬λμ μΆκ°νκ±°λ λΈλ‘μ½λ¦¬λ³ΆμμΌλ‘ μ¦κΈ°κΈ°.
λΈλ‘μ½λ¦¬μ κ°μλ₯Ό μμ΄ μ€ν ννλ‘ μμ·¨.

2οΈβ£ λ§λ β μμ°μ νμμ π§
μ μ’μκΉμ?
λ§λ μ μ리μ (Allicin)μ κ°λ ₯ν νμ λ¬Όμ§λ‘, μμ, λμ₯μ, νμμ μλ°©νλ λ° ν¨κ³Όμ μ λλ€. λν νμΌμ¦ μμ©μ΄ λ°μ΄λ λͺΈμ μΌμ¦ μ κ±°μ λ©΄μλ ₯ κ°νμλ ν° λμμ μ€λλ€.
κ±΄κ° ν¨κ³Ό
νμ ν¨κ³Ό: μμΈν¬ μ±μ₯μ μ΅μ νκ³ μ μ΄λ₯Ό λ°©μ§.
νμ‘μν μ΄μ§: νμ‘μ λ§κ² νμ¬ μ¬νκ΄ κ±΄κ° μ¦μ§.
λ©΄μλ ₯ μ¦κ°: λ°μ΄λ¬μ€μ μΈκ· κ°μΌ μλ°©.
μΆμ² μμ·¨λ²
μλ§λμ μκ² μ°μ΄ μμ±μμ ν¨κ» μμ·¨.
λμ₯μ°κ°λ μ° μ리μ λ€μ§ λ§λ μΆκ°.
κ΅¬μ΄ λ§λμ λ°μ°¬μΌλ‘ λ§λ€μ΄ λΆλλ½κ² μμ·¨.

3οΈβ£ ν λ§ν β λΌμ΄μ½νμ ν π
μ μ’μκΉμ?
ν λ§ν λ **λΌμ΄μ½ν(Lycopene)**μ΄λΌλ νμ°ν μ±λΆμ΄ νλΆν΄, μ 립μ μ, μ λ°©μ, νμ λ± λ€μν μ μλ°©μ ν¨κ³Όμ μ λλ€. λΌμ΄μ½νμ μ΅νμλ‘ μ²΄λ΄ ν‘μμ¨μ΄ λμμ§κΈ° λλ¬Έμ, 쑰리ν΄μ μμ·¨νλ©΄ λμ± μ’μμ!
κ±΄κ° ν¨κ³Ό
νμ°ν μμ©: μΈν¬ μμμ λ§κ³ μμΈν¬ μ±μ₯μ μ΅μ .
μ¬νκ΄ κ±΄κ°: νμ μ‘°μ κ³Ό νκ΄ κ°ν.
νΌλΆ 보νΈ: μμΈμ μΌλ‘ μΈν μμμ μλ°©.
μΆμ² μμ·¨λ²
ν λ§ν λ₯Ό μκ² μ°μ΄ μλ¬λλ‘ μμ·¨.
ν λ§ν μ€νλ νμ€ν μμ€μ νμ©.
μν λ§ν λ₯Ό μκ² λ€μ Έ μ°ΈκΈ°λ¦κ³Ό κ°μ₯μΌλ‘ 무침.

4οΈβ£ λ Ήμ°¨ β νμ μλ£μ μ μ π΅
μ μ’μκΉμ?
λ Ήμ°¨μλ μΉ΄ν ν¨(Catechin)μ΄λΌλ κ°λ ₯ν νμ°ν λ¬Όμ§μ΄ νλΆν΄ μμΈν¬μ μ±μ₯μ μ΅μ νκ³ μ λ°©μ, λμ₯μ, κ°μμ μλ°©νλ λ° λμμ μ€λλ€. νΉν, λ Ήμ°¨λ μ²΄λ΄ λ μλ₯Ό μ κ±°ν΄ λν‘μ€ ν¨κ³Όλ λ°μ΄λ©λλ€.
κ±΄κ° ν¨κ³Ό
νμ ν¨κ³Ό: μμΈν¬ μ¦μμ μ΅μ νκ³ μ μ΄ λ°©μ§.
μ¬νκ΄ κ±΄κ°: νμ μ‘°μ κ³Ό μ½λ μ€ν λ‘€ κ°μ.
μ²΄μ€ κ΄λ¦¬: μ μ§λμ¬λ₯Ό μ΄μ§ν΄ μ§λ°© μ°μ λμ.
μΆμ² μμ·¨λ²
λ°λ»ν λ Ήμ°¨λ₯Ό ν루 2~3μ κΎΈμ€ν λ§μκΈ°.
λ Ήμ°¨κ°λ£¨λ₯Ό μ΄μ©ν΄ λ Ήμ°¨ λΌλΌλ λμ νΈλ‘ νμ©.
μν λ Ήμ°¨λ₯Ό λ§μλ©΄ μνμ λν‘μ€ ν¨κ³Ό μ¦κ°.

5οΈβ£ κΉμΉ β λ°ν¨μνμ ν π₯¬
μ μ’μκΉμ?
κΉμΉλ μ μ°κ· , λΉνλ―Ό C, νμ°ν λ¬Όμ§μ΄ νλΆν΄ μ₯λ΄ νκ²½μ κ°μ νκ³ λμ₯μ μλ°©μ λμμ μ€λλ€. λν, λ°ν¨ κ³Όμ μμ μμ±λ λ¬Όμ§λ€μ μμΈν¬μ μ±μ₯μ μ΅μ νλ λ° ν¨κ³Όμ μ λλ€.
κ±΄κ° ν¨κ³Ό
μ₯ κ±΄κ° κ°μ : μ μ°κ· μ΄ μ₯λ΄ μ μ΅κ· μ λλ¦¬κ³ λ μ λ°°μΆ.
νμ ν¨κ³Ό: κΉμΉμ λ°ν¨ μ±λΆμ΄ μμΈν¬ μ±μ₯μ μ΅μ .
λ©΄μλ ₯ κ°ν: λΉνλ―Ό Cκ° λͺΈμ 보νΈ.
μΆμ² μμ·¨λ²
μ±κ²κ² λ΄κ·Ό κΉμΉλ₯Ό μ νν΄ λνΈλ₯¨ μμ·¨λ₯Ό μ€μ΄μΈμ.
κΉμΉμ°κ°λ λ³ΆμκΉμΉλ‘ λ€μνκ² νμ©.
λ€λ₯Έ λλ¬Ό λ°μ°¬κ³Ό ν¨κ» κ· ν μ‘ν μμ¬λ₯Ό μμ±νμΈμ.

6οΈβ£ λ²μ― β μμ°μ΄ μ€ λ©΄μ κ°νμ π
μ μ’μκΉμ?
λ²μ―μλ **λ² νκΈλ£¨μΉΈ(Beta-glucan)**μ΄λΌλ μ±λΆμ΄ νλΆν΄ λ©΄μ μΈν¬λ₯Ό νμ±νμν€κ³ , μμΈν¬ μ±μ₯μ μ΅μ ν©λλ€. νΉν νκ³ λ²μ―, μμ‘μ΄λ²μ―, μ‘μ΄λ²μ―μ νμ ν¨κ³Όκ° λ°μ΄λ λνμ μΈ μνμ λλ€.
κ±΄κ° ν¨κ³Ό
λ©΄μλ ₯ μ¦κ°: λ©΄μ μΈν¬λ₯Ό νμ±νν΄ μ μλ°©.
μΌμ¦ μν: μ²΄λ΄ μΌμ¦μ μ€μ΄κ³ μΈν¬ μμ μ΅μ .
μ μΉΌλ‘리: λ€μ΄μ΄νΈμλ μ ν©ν κ±΄κ° μν.
μΆμ² μμ·¨λ²
νκ³ λ²μ―μ λ£μ λ²μ―μ 골μ΄λ λμ₯κ΅μΌλ‘ μμ·¨.
μμ‘μ΄λ²μ―μ μ¬λΌμ΄μ€ν΄ κ°μ₯κ³Ό λ²ν°λ‘ ꡬμ λ°μ°¬μΌλ‘ νμ©.
λ€μν λ²μ―μ μμ΄ λ³Άμ μλ¦¬λ‘ μ¦κΈ°κΈ°.

β νμ ν¨κ³Όλ₯Ό κ·Ήλννλ μμ΅κ΄
1οΈβ£ λ€μν μμ μ±μμ κ³ΌμΌ μμ·¨: νμ°ν μ±λΆμ μ±μμ κ³ΌμΌμ μκΉμ λ°λΌ λ€λ¦ λλ€. λ€μν μμ κ³¨κ³ λ£¨ λ¨ΉμΌμΈμ.
2οΈβ£ κ°κ³΅μμ μ€μ΄κΈ°: λ°μλ¬Όμ§μ΄ ν¬ν¨λ κ°κ³΅μ‘, νκΉ μμμ νΌνκ³ μμ°μνμ μμ·¨νμΈμ.
3οΈβ£ μ±κ²κ² λ¨ΉκΈ°: λνΈλ₯¨ μμ·¨λ₯Ό μ€μ΄κ³ μ μ ν μ¬λ£λ‘ 쑰리νμΈμ.
4οΈβ£ κ· ν μ‘ν μμ¬: λ¨λ°±μ§, νμνλ¬Ό, μ§λ°©μ κ³ λ£¨ ν¬ν¨ν μμ¬λ₯Ό νλ, μ±μμ λ°ν¨μνμ λ λ§μ΄ μμ·¨νμΈμ.

π λ§λ¬΄λ¦¬νλ©°: μ μλ°©μ μνμμ μμλ©λλ€!
λΈλ‘μ½λ¦¬, λ§λ, ν λ§ν , λ Ήμ°¨, κΉμΉ, λ²μ―μ²
νμ ν¨κ³Όκ° λ°μ΄λ μμλ€μ λ§€μΌμ μλ¨μ ν¬ν¨ν΄λ³΄μΈμ.
μμ μ΅κ΄ νλκ° ν° κ±΄κ°μ λ§λ€μ΄μ€λλ€.
건κ°ν μλ¨μΌλ‘ μμΈν¬μ μΈμ°κ³ , νκΈ°μ°¬ μΆμ μ§ν€μΈμ!
Copyright Β© 건κ°μ λͺ¨λ κ² νμ§ κΈ°μκ° μμ±ν κ±΄κ° λ° μν λμ μ 보 κΈ μ λλ€.