날씨가 빠르게 급변하면 신체 리듬이 흐트러지며 입맛을 잃는 사람들이 많습니다. 이렇게 입맛을 잃을 때면 생각나는 메뉴가 바로 분식인데요.
노릇하게 튀기는 군만두는 남녀노소 가리지 않고 좋아하는 메뉴죠.
소스 브랜드 이금기가 소개하는 레시피는 에어프라이어에 살짝 구운 군만두에 양념을 더하는 무침 만두입니다.
이금기 훠궈 마라탕 소스를 이용해 쉽게 마라의 맛을 즐길 수 있습니다.
※ 마라 무침 만두
메인 재료 : 냉동 만두 8개, 쪽파 약간, 참깨 약간, 식용유 약간
양념 재료 : 이금기 훠궈 마라탕소스 1단계 1큰술, 이금기 중화 시즈닝 맛간장 1/2큰술, 이금기 중화 두반장 1큰술, 설탕 2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 물 5ml
만들기
① 쫄파를 송송 썰어준다.
② 볼에 양념 재료를 넣고 섞어준다.
③ 에어프라이어에 냉동 만두를 넣고 기름을 발라준 뒤 5분간 구워준다.
④ 약불에서 팬에 소스를 붓고 무침 마라소스가 끓어오르면 구운 만두를 넣는다.
⑤ 만두를 굴려가며 소스를 골고루 묻혀준다.
⑥ 참깨와 쪽파를 올려 완성한다.자료=이금기 제공