추석 선물로 한 박스씩 들어오기 시작한 사과.
안 그래도 비싼데 물러져서 버리면 너무 속상하지요.
사과는 그냥 냉장고에 보관하면 수분이 금방 날아가서 맛도 없고 금방 썩어요
이렇게 보관해 보세요

1. 랩으로 포장

사과는 에틸렌 가스를 내보내서 다른 식재료와 같이 보관하면 절대 안 된다고 해요.
그래서 좀 귀찮지만 이렇게 하나하나 싸서 보관하는 게 가장 좋습니다

2. 키친타월로 포장

신문지로 싸줘도 되는데 신문지는 없는 집이 더 많으니 키친타월을 이용해서 싸주세요

하나하나 포장한 사과는 위생백이나 밀폐용기, 지퍼백에 한번 더 넣어서 보관해 주세요.
이렇게만 해주어도 아삭아삭 처음 받았을 때만큼 신선도를 오래 유지합니다

3. 씻어서 보관할 때

매일매일 껍질 때 드시고 싶은 분들은 세척 후 보관하면 더 편해요

먼저 사과를 흐르는 물에 한번 씻어주세요

찬물에 베이킹소다를 넣고 5분~10분 정도 사과를 담갔다가 세척해 주세요
세척할 때는 이물질이 많이 묻은 꼭지 부분을 중심으로 씻어줍니다

완벽하게 잔류농약을 제거하기 위해서 다시 한번 물을 받아 식초를 넣고 10분 정도 담가준 후 흐르는 물에 2~3번 헹궈주면 끝~

키친타월로 물기를 닦아주세요

며칠 안에 껍질 째 먹을 사과는 이렇게 세척한 후 위생백에 하나하나 포장해서 냉장보관 후 드세요~
비싼 사과 명절선물로 잔뜩 들어왔다면 이렇게 보관해서 오랫동안 아삭하게 드세요~