15일 넷플릭스 ‘흑백요리사’ 백수저 특집으로 방송된 SBS 파워 FM ‘두시탈출 컬투쇼’ 라디오에 안유성, 정지선 셰프가 출연했다.
이날 안유성 셰프는 컬투쇼에서 일본식 초밥이 아닌 여수 갓김치로 만든 남도식 광어 초밥으로 즉석 초밥쇼을 선보이며 초밥 장인의 면모를 보였다.
안유성 셰프는 ‘흑백요리사’ 프로그램 섭외에 “대한민국 명장인데 심사위원으로 섭외가 들어온 줄 알았다”며 참가자 섭외를 3개월 고사했다고 말했다. 그런데 맛의 고장 호남 출전자가 하나도 없어 자존심도 상하고 프로그램 담당 피디와 면접 볼 때 ‘굿판을 벌려줬으니 작두 한번 타보겠다’고 했다며 당시를 회상했다.
안유성 셰프는 마지막 레스토랑 미션에서 강제로 방출돼 철가방 요리사, 만찢남과 함께 새로운 팀으로 미션을 다시 시작해야 했다. 이 때문에 공정성에 어긋난 것이 아니냐는 논란에 휩싸이기도 했는데 안유성은 “그때는 이틀을 시간에 쫓기며 잠을 못 잤다. 새벽에 홀로 나와 바람도 쐴 겸 돌아가신 어머니 사진을 보면서 멘탈 안 무너지려고 마음을 다잡았다”고 밝혔다.
또 그는 딸에게 “이런 모습을 우리 딸이 보면 안되겠다 싶어서 그 방송이 나갈 때 보지 말라고 했는데 문자로 아빠의 딸이어서 행복하고 아빠 모습이 너무 멋있다고 하더라”고 전했다.
한편 <흑백요리사: 요리 계급 전쟁>은 시즌2 제작을 확정 지으며 내년 하반기 공개를 목표로 제작될 예정이다.
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