외국인이 한국에 와서 가장 놀라는 것 중 하나가 바로 식탁 위의 ‘충격적인’ 음식들입니다.
한국 사람에겐 익숙하고 당연하지만 외국인에게는 너무 낯설고, 때로는 상상도 못 할 음식들이지요.
우리도 외국에 나가보면 이걸 먹어? 할 정도의 음식들도 있는 것처럼 각 나라의 식문화를 인정해 줘야 합니다.
전 세계에서도 유독 한국인들만 즐겨 먹는 독특한 음식 5가지를 보면 한국인의 입맛이 얼마나 독보적인지 알 수 있습니다.
1. 번데기 (누에고치 통조림)
길거리 포장마차에서 나는 구수한 냄새. 바로 ‘번데기’입니다.누에고치의 번데기를 삶거나 찌거나 끓여 먹는 방식인데 한국 외에는 거의 찾아보기 힘듭니다.
외국인들은 주로 충격을 받지만, 한국인들에겐 어릴 적 군것질이고 하고, 짭짤해서 조리된 번데기는 술안주로도 딱입니다.
단백질 풍부하고, 저렴한 영양 간식이었던 과거의 지혜가 남아있는 음식입니다.
2. 홍어 (삭힌 가오리)
맵고 짠 건 참아도 암모니아 냄새 가득한 발효 홍어는 한국인 아니면 감당하기 어려운 수준입니다.
특히 전라도 지역에서는 홍어삼합(홍어+수육+묵은지)이 별미로 여겨지고 코 찌릿한 그 향이 미식의 경지라고도 불립니다.
외국인 입장에선 마취약 냄새, 한국인 입장에선 술이 술술 들어가는 맛입니다.
3. 산낙지 (살아있는 낙지)
씹으면 빨판이 입천장에 들러붙는 그 느낌. 살아 있는 낙지를 참기름에 찍어 먹는 산낙지는 한국에서만 즐기는 생동감 넘치는 음식입니다.
‘잔인하다’는 시선도 있지만 신선한 식재료를 바로 먹는 것이, 건강식이라 생각하는 문화적 차이가 있습니다.
해외에서는 동물복지 논란 때문에 거의 금기 음식입니다.
4. 간장게장 (생게장 절임)
날것에 가까운 게를 간장에 절이는 음식. 해외에선 ‘위험하다’는 이유로 식중독 우려 때문에 생으로 먹는 걸 피하는 문화가 많습니다.
하지만 한국에서는 밥도둑 중의 밥도둑으로 최고급 음식 대접을 받습니다.
살을 발라 먹고, 게딱지에 밥 비벼 먹는 즐거움은 오직 한국인만 아는 감성입니다.
5. 선지해장국 (소의 피로 만든 국물)
선지(소의 피를 굳힌 것)는 단백질과 철분이 풍부한 식재료지만 외국인들에겐 거부감이 큰 편입니다.
피를 국물로 끓여낸다는 발상 자체가 서양식 사고에서는 매우 생소하기 때문입니다.
하지만 한국에선 숙취 해소 최고의 국밥으로 몸보신 음식으로 사랑받고 있습니다.
이 다섯 가지 음식은 단순한 ‘이색 요리’가 아니라, 한국인의 역사와 생활 방식이 담긴 음식입니다.
외국인들이 놀라는 만큼 그만큼 독창적인 식문화라는 뜻이기도 하죠.
누군가에겐 낯설지만 한국인에겐 추억이고 자부심인 음식들. 이 중에 몇가지를 좋아하시는지요? 한국인이라고 다 먹는 것은 아니지만 친근한 음식들임은 분명합니다!