백종원 영상보고 만든 돼지고기 수육(보쌈)
유통기간 3일남은 삼겹살 50% 할인하는거 사옴
어제까지 유통기간 이었던 우유가 있어서 어제 저녁부터 우유에 재워둠
아침에 삶기시작. 양파 뿌리및 껍질채로 2개 퐁당 , 후추 , 통마늘 , 된장한스푼
물 끓어오르고 거품좀 버리고 약불로 바꿈
그리고 잠들었다가 깨보니 2시간이 지나있음
너무 삶아서 잘 썰리지가 않음 ㅠㅜ 다 뭉개져버림....
잡내가 잡히다못해 고기맛까지 삭제됨 ㅠㅜ
적당한 시간을 삶는게 중요한듯...
그래도 상추 마늘 쌈장과 함께 다 먹긴했네요