저칼로리·고영양! 맛과 건강 다 잡은 오징어 발사믹 샐러드

신선한 해산물과 상큼한 발사믹드레싱이 만나면 건강도 맛도 두 배!
부드럽게 칼집 낸 오징어에 올리브오일과 발사믹 식초, 허브솔트가 더해져 칼로리는 낮추고 단백질과 항산화 영양소는 듬뿍 챙길 수 있는 최고의 건강 샐러드가 탄생합니다.
레몬즙과 마늘, 다진 양파가 입맛 돋우면서도 느끼함은 잡아주니 부담 없이 먹기 딱 좋아요.
가벼운 한 끼, 간편한 안주 또는 상큼한 식사 대용으로 오늘 바로 도전해 보세요.

👩‍🍳발사믹소스 오징어샐러드 레시피

[재료]
냉동 오징어 1마리 (하룻밤 냉장 해동 후 칼집 내기)
허브솔트 (집에서 만든 허브솔트 이용)
쌈채소(치커리, 깻잎 등) 적당량

[발사믹드레싱]
올리브오일 2큰술
발사믹 식초 2큰술
설탕 1.5큰술
레몬즙 또는 식초 2큰술
바질가루 0.5큰술
다진 양파 2큰술
다진 마늘 약간
소금 2꼬집
후추 약간

[만드는 법]

오징어 손질
→ 냉동 오징어는 냉장 해동 후 흐물거림 없도록 칼집을 이쁘게 낸다.

오징어 밑간
→ 허브솔트를 살짝 뿌려 밑간한다.

발사믹드레싱 만들기
→ 볼에 올리브오일, 발사믹 식초, 설탕, 레몬즙(또는 식초)을 넣고 섞는다.
→ 바질가루, 다진 양파, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 고루 섞어 상큼한 드레싱 완성.

오징어 굽기
→ 칼집을 앞쪽에만 내면 동그랗게 말리니 젓가락과 수저로 펴면서 준비.

샐러드 준비
→ 쌈채소(치커리, 깻잎 등)를 깨끗이 씻어 접시에 깔아준다.
→ 허브솔트로 밑간한 오징어를 샐러드 위에 펼쳐 올린다.

마무리
→ 먹기 직전에 발사믹드레싱을 붓고 채소와 오징어를 잘 섞어 서빙한다.

상큼하고 담백한 발사믹 오징어샐러드 한 접시가 오늘의 건강 비결!
풍부한 단백질과 항산화 성분, 저칼로리 식재료가 만나 다이어트와 면역력 강화에 탁월합니다.
간단하지만 고급스러운 맛과 영양, 집에서 손쉽게 즐길 수 있는 최고의 건강 레시피로 즐겨보세요.
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오늘도 맛있고 건강한 하루 보내시길 바랍니다.