전주 혁신도시에는 방송 이후 입소문이 더 크게 퍼진 칼국수집이 있습니다.
닭 한 마리가 통째로 들어간 칼국수를 1만 원대에 먹을 수 있는 곳으로, KBS 2TV 생생정보 ‘가격파괴 Why’ 코너에 소개되며 전국적으로 알려진 식당입니다. 보양식 느낌의 닭칼국수부터 해물칼국수까지 푸짐한 구성과 착한 가격 때문에 전주 혁신도시에서 점심 맛집으로 자주 언급되는 곳입니다.
✔️ 닭 한 마리 통째로 들어가는 칼국수 맛집
▶ 대표 메뉴는 닭한마리 칼국수로, 말 그대로 닭 한 마리가 통째로 들어가는 푸짐한 구성이 특징입니다.
▶ 진하게 우려낸 닭 육수에 칼국수 면을 넣어 끓여 먹는 방식으로, 삼계탕과 칼국수의 중간 느낌이라는 후기가 많습니다.
▶ 가격은 1인 약 11,000원 수준으로, 닭 한 마리가 들어가는 메뉴치고는 상당히 가성비가 좋다는 평가가 많습니다.
▶ 닭고기는 푹 익혀 나와 뼈에서 살이 쉽게 발라지며 소금이나 양념장에 찍어 먹으면 담백한 맛이 살아납니다.
✔️ 해물칼국수와 바지락칼국수도 인기
▶ 해물칼국수는 새우, 꽃게, 홍합, 바지락, 동죽 등 다양한 해산물이 들어가 전골처럼 끓여 먹는 스타일입니다.
▶ 일반 맛과 얼큰 맛 두 가지로 선택 가능하며 국물이 시원하고 칼칼한 것이 특징입니다.
▶ 바지락칼국수는 비교적 깔끔한 국물 스타일이라 해장 메뉴로 좋다는 후기가 많습니다.
▶ 해물 양이 많아 먹다 보면 냄비에 조개껍데기가 수북하게 쌓일 정도로 푸짐한 편입니다.
✔️ 식전 꽁보리밥 서비스가 인기
▶ 이 식당의 특징 중 하나는 식사 전에 꽁보리밥이 제공된다는 점입니다.
▶ 초장이나 김가루를 넣어 비벼 먹으면 메인 음식이 나오기 전 간단한 한 끼처럼 즐길 수 있습니다.
▶ 기본 반찬으로는 배추 겉절이, 갓김치, 단무지 등이 제공되며 직접 담근 김치라는 후기가 많습니다.
▶ 반찬은 셀프바에서 추가로 가져다 먹을 수 있어 부족함 없이 식사할 수 있습니다.
✔️ 자가제면 칼국수 면이 특징
▶ 이곳은 직접 면을 뽑는 자가제면 칼국수를 사용합니다.
▶ 면발이 쫄깃하고 쉽게 퍼지지 않아 국물과 잘 어울린다는 평가가 많습니다.
▶ 닭 육수와 해물 육수 모두 진하면서도 자극적이지 않은 맛이라 남녀노소 부담 없이 먹기 좋은 스타일입니다.
✔️ 매장 분위기와 이용 환경
▶ 매장은 생각보다 넓은 편으로 테이블이 길게 배치되어 있습니다.
▶ 가족 단위 손님이 많으며 아기의자와 소파석이 준비되어 있어 아이와 방문하기에도 편합니다.
▶ 인근 주민과 직장인 방문이 많고 점심 시간대에는 비교적 손님이 몰리는 편입니다.
▶ 전체 분위기는 화려한 인테리어보다는 동네 칼국수 맛집 느낌에 가깝습니다.
✔️ 방송에 소개된 가성비 칼국수집
▶ KBS 2TV 생생정보 ‘가격파괴 Why’ 코너에 소개되며 닭한마리 칼국수 맛집으로 알려졌습니다.
▶ 방송에서는 닭 한 마리가 들어가는데도 1인 11,000원이라는 가격이 강조되었습니다.
▶ 장시간 우려낸 육수와 부드러운 닭고기 식감이 핵심 포인트로 소개되었습니다.
▶ 방송 이후 전주 혁신도시에서 줄 서서 먹는 칼국수집으로 알려지기 시작했습니다.
✔️ 방문 정보
▶ 상호 : 장모님대가칼국수
▶ 위치 : 전북 전주시 덕진구 오정2길 22
▶ 영업시간 : 10:00 ~ 21:00 또는 11:00 ~ 21:00 (브레이크타임 16:00 ~ 17:00)
▶ 전화 : 063-225-1101
▶ 주차 : 가게 앞 및 주변 골목 주차 가능
▶ 기타 : 포장 가능, 예약 가능, 단체 이용 가능, 아기의자 있음
전주 혁신도시에서 든든하게 한 끼 먹고 싶다면 닭 한 마리가 통째로 들어가는 닭한마리 칼국수를 한 번 경험해 보는 것도 좋은 선택입니다.
가성비와 양, 국물 맛까지 모두 만족도가 높다는 평가가 많은 칼국수 전문점입니다
