해장국 한 그릇에 ‘전통’이라는 말이 자연스럽게 어울리는 집은 많지 않습니다.이곳은 1965년 문을 연 이후 60년 가까운 시간 동안 같은 자리를 지켜온 해장국 노포로, 지금도 새벽부터 손님 발길이 끊이지 않는 곳입니다.
최근에는 넷플릭스 ‘흑백요리사’에 출연한 안성재 셰프의 단골집으로 알려지면서, 일반 손님뿐 아니라 셰프들이 회식 장소로 자주 찾는 집으로 다시 한번 주목받고 있습니다.
✔️ 왜 셰프들이 찾는 집일까
▶ 9시간 이상 푹 고아낸 소뼈 육수로 깊고 잡내 없는 국물
▶ 선지·우거지·콩나물이 넉넉하게 들어간 정통 해장국 스타일
▶ 자극적이지 않고 기본에 충실해 ‘매일 먹어도 부담 없는 맛’
▶ 점심은 해장국, 저녁은 전골·수육 중심으로 성격이 분명한 운영
✔️ 오전반과 오후반, 완전히 다른 매력▶ 오전반(05:00~14:00)은 해장국 단품만 판매
▶ 출근 전 해장, 속 풀기용으로 찾는 단골 손님이 많습니다
▶ 오후반(17:00~23:00)은 전골·수육·뼈찜 위주 메뉴
▶ 셰프들과 미식가들이 회식 장소로 선호하는 시간대
✔️ 대표 메뉴 이야기
▶ 해장국소뼈 육수에 선지와 우거지가 듬뿍 들어가 깊고 묵직한 국물 맛이 특징입니다. 깔끔하면서도 여운이 길어, 해장국 마니아들 사이에서 서울 3대 해장국으로 자주 언급됩니다.
▶ 소뼈전골·모듬수육오후반에만 만날 수 있는 메뉴로, 국물의 깊이가 그대로 살아 있어 술안주로 특히 인기가 많습니다. 셰프 회식 장소로 언급되는 이유이기도 합니다.
✔️ 분위기와 방문 포인트
▶ 전통적인 노포 분위기, 꾸밈없는 내부▶ 중장년층 단골과 젊은 손님이 자연스럽게 섞이는 공간
▶ 혼밥도 부담 없고, 단체 회식도 가능한 구조
▶ 국물 깍두기와 기본 반찬까지 완성도 높다는 평가
✔️ 방송과 입소문
▶ 삼대천왕, 생방송 투데이, 식신로드 등 다수 방송 출연
▶ ‘흑백요리사’ 이후 안성재 셰프 단골집으로 알려지며 재조명
▶ 블루리본 다회 언급, 셰프 커뮤니티에서도 자주 거론
✔️ 방문 정보
▶ 상호명: 용문해장국
▶ 주소: 서울특별시 용산구 효창원로 110 1층
▶ 전화: 0507-1347-6290
▶ 영업시간오전반 05:00~14:00 (해장국)브레이크타임 14:00~17:00오후반 17:00~23:00 (전골·수육)
▶ 휴무매달 2·4번째 월요일 오전반 휴무매주 일요일 오후반 휴무
▶ 주차 가능, 포장 가능
✔️ 한 줄 정리
▶ 60년 전통의 해장국 노포
▶ 안성재 셰프 단골로 알려진 집
▶ 셰프들이 회식 장소로 찾는 깊은 국물의 해장국집
자극적인 유행보다, 시간이 증명한 맛을 찾고 계신다면 한 번쯤 꼭 들러볼 만한 곳입니다.
