다이어트할 때 밤고구마 vs 호박고구마, 뭐가 더 좋을까?

🍠 호박고구마 vs 밤고구마, 다이어트엔 어떤 고구마가 더 좋을까?

다이어트를 할 때 빠지지 않는 대표적인 탄수화물 식품이 바로 고구마예요. 하지만 막상 고구마를 고를 때 고민되는 순간이 있어요. 밤고구마와 호박고구마, 어떤 게 더 다이어트에 좋을까요? 두 가지 모두 맛있지만, 식감과 당도, 그리고 영양 성분이 조금씩 다르기 때문에 목적에 따라 선택하는 것이 좋아요. 오늘은 다이어트를 할 때 어떤 고구마가 더 좋은지 비교해 볼게요.

🥔 밤고구마 vs 🎃 호박고구마, 뭐가 다를까?

고구마의 대표적인 두 가지 품종인 밤고구마와 호박고구마는 생김새부터 식감, 맛까지 차이가 있어요.

1. 밤고구마는 수분 함량이 적고 단맛이 덜해요. 퍽퍽한 식감 덕분에 씹는 데 시간이 걸리고, 포만감을 더 오래 유지할 수 있어요.

2. 호박고구마는 수분 함량이 높고 당도가 강해요. 부드럽고 촉촉한 식감 덕분에 목이 막히지 않고 편하게 먹을 수 있어요.

이제 다이어트 관점에서 어떤 차이가 있는지 살펴볼게요.

🍠 다이어트에는 어떤 고구마가 더 좋을까?

다이어트를 한다면 '혈당지수(GI)'와 포만감을 고려하는 것이 중요해요.

1. 혈당 조절을 위해서는 밤고구마
고구마는 건강한 탄수화물이지만, 혈당을 빠르게 올리면 지방 축적이 촉진될 수 있어요.
밤고구마의 혈당지수(GI)는 약 5560, 호박고구마는 약 8090로, 밤고구마가 혈당을 더 천천히 올려요.
혈당이 급격하게 상승하면 인슐린이 과다 분비되어 지방 축적이 쉬워지므로, 다이어트 중이라면 밤고구마가 더 유리해요.

2. 포만감을 오래 유지하는 밤고구마
밤고구마는 퍽퍽한 식감 덕분에 씹는 시간이 길어지고, 포만감이 오래 지속돼요.
반면 호박고구마는 부드러워 쉽게 많이 먹을 수 있어 조절이 어려울 수 있어요.

3. 에너지가 필요한 날에는 호박고구마
운동 전후에는 오히려 빠르게 에너지를 공급해줄 호박고구마가 좋아요.
단맛이 강하고 소화가 잘돼서 운동 전에 먹으면 에너지를 빠르게 보충할 수 있어요.

🍠 다이어트 중 고구마, 이렇게 먹으면 좋아요

어떤 품종을 선택하든 굽거나 찌는 조리법을 선택하는 것이 좋아요. 튀기거나 설탕을 추가하면 칼로리가 높아져 다이어트에 불리할 수 있어요.

1. 아침 식사 대용으로 밤고구마 한 개
단백질과 함께 먹으면 혈당 조절에 더 도움이 돼요.

2. 운동 전에는 호박고구마 소량 섭취
에너지를 빠르게 보충하고 운동 효과를 높이는 데 좋아요.

3. 식사 후 후식으로는 피하기
식사 후 추가로 먹으면 과도한 탄수화물 섭취로 이어질 수 있어요.