검사지에 콜레스테롤 수치가 빨갛게 찍혀 나오면 밥상 앞에서 손이 멈추게 됩니다. 기름기만 피한다고 되는 일도 아닙니다.
빼는 것만큼 더하는 것이 중요합니다. 자주 올리시면 좋은 세 가지입니다.
고등어
등푸른 생선에는 피를 맑게 하는 데 보탬이 되는 기름이 들어 있는 것으로 알려져 있습니다. 튀기지 마시고 굽거나 쪄 드시기 바랍니다. 일주일에 두 번이면 넉넉합니다. 소금은 아주 조금만 뿌려 구우십시오.
들깨 가루
고소한 향이 좋고 몸에 이로운 기름이 많이 들어 있는 것으로 알려져 있습니다. 나물이나 국에 한 숟갈씩 넣어 드시기 바랍니다. 쉽게 상하니 냉동실에 두시기 바랍니다. 묵은 냄새가 나면 아깝더라도 버리십시오.
검은콩
껍질의 짙은 색을 내는 성분이 혈관을 거드는 것으로 알려져 있습니다. 밥에 섞어 드시면 꾸준히 드시기 좋습니다. 미리 물에 불려 두시기 바랍니다. 짜게 조리지 마시고 삶아서 그대로 쓰시기 바랍니다.
피는 기름을 피하는 것만으로 맑아지지 않으며 더해 드시는 것에서 갈립니다. 고등어와 들깨 가루, 검은콩을 번갈아 올려 보십시오.일주일에 세 번만 걸으셔도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 가슴이 조이고 숨이 차신다면 진료를 받아 보시기 바랍니다.
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