요즘 들어 유독 피곤하고 감기에 자주 걸리시나요? 면역력 저하의 신호일 수 있습니다.
면역력 강화에 도움이 되는 식품들이 많지만, 그중에서도 '사과'가 주목받고 있습니다. 특히 껍질째 먹었을 때 그 효과가 가장 크다고 하는데요,
오늘은 사과의 숨은 면역력 강화 비밀에 대해 알아보겠습니다.
사과 껍질의 특별한 면역력 성분
사과 껍질에는 과육의 4배에 달하는 퀘르세틴이 함유되어 있습니다. 한국식품연구원의 연구 결과, 퀘르세틴은 면역세포의 활성을 최대 40%까지 높여주는 것으로 나타났습니다.
특히 껍질째 먹는 사과 한 개의 항산화 효과는 비타민 C 500mg과 맞먹는다고 합니다.
최적의 섭취 시기와 방법
영양학 전문가들은 공복에 사과를 섭취하는 것이 가장 효과적이라고 조언합니다. 아침 식사 30분 전에 섭취하면 영양소 흡수율이 최대화되며, 하루 종일 면역력 유지에 도움이 됩니다.
단, 저녁 식사 후에는 피하는 것이 좋습니다. 취침 전 과당 섭취는 수면의 질을 떨어뜨릴 수 있기 때문입니다.
올바른 세척과 보관 방법
농약이 걱정되시나요? 식품의약품안전처는 베이킹소다를 물에 희석해 10분간 담그면 농약의 98%를 제거할 수 있다고 밝혔습니다. 깨끗이 씻은 후에는 반드시 물기를 제거해야 합니다.
보관 시에는 5도 내외의 냉장고에 넣되, 다른 과일과 분리해서 보관하는 것이 좋습니다.
섭취 시 주의사항
사과가 좋지만 과다 섭취는 피해야 합니다. 하루 1~2개가 적당하며, 특히 당뇨가 있으신 분들은 한 번에 반 개 이상 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
공복에 과다 섭취하면 위산 분비가 늘어나 속쓰림이 발생할 수 있으니 주의하세요.
면역력 관리는 50대 이후 건강관리의 핵심입니다. 매일 아침 사과 한 개로 시작하는 건강한 습관을 만들어보세요. 껍질째 먹는 작은 실천이 여러분의 면역력을 지키는 큰 힘이 될 것입니다.
Copyright © 해당 콘텐츠의 저작권은 3분건강레터에게 있습니다.
