최근 영양 전문가들은 일상 식단에 레몬즙을 한 스푼만 더해도 체지방 연소 속도가 높아질 수 있다고 강조하고 있습니다.
레몬은 단순히 상큼한 과일로 알려져 있지만, 실제로는 대사 기능을 촉진하는 성분이 풍부해 다이어트 식단에서 자주 언급되는 재료입니다.
레몬에는 구연산(Citric acid)이 풍부합니다.
구연산은 체내 에너지 대사 과정인 ‘TCA 회로’를 활성화해 지방이 열로 소모되는 속도를 높여주는 것으로 알려져 있습니다.
전문가들은 “레몬즙은 소량만 섭취해도 대사 효율을 끌어올리는 데 도움을 줄 수 있다”고 설명합니다.
또한 레몬은 혈당 안정 효과도 뛰어납니다.
식사에 레몬을 더하면 혈당 상승 속도가 완만해지고,
이 과정에서 지방 저장을 유도하는 인슐린 분비가 안정되면서 체지방 축적을 자연스럽게 줄여준다는 연구 결과도 있습니다.
특히 탄수화물 섭취가 많은 한국 식단에서 효과가 더 잘 나타나는 편입니다.
레몬의 또 다른 장점은 간 해독 기능 지원입니다.
간이 원활하게 작동해야 지방 대사도 효율적으로 이루어지는데,
레몬의 비타민 C와 항산화 성분이 간 기능을 도와 체지방 연소 환경을 만드는 데 기여합니다.
이 때문에 다이어트 초기 단계에서 레몬물을 찾는 사람들이 늘고 있다는 분석도 있습니다.
전문가들은 “레몬은 한 숟가락만으로도 체지방 연소를 돕는 대표적인 재료”라며
“물, 차, 샐러드, 해산물 요리 등 어떤 음식에도 쉽게 활용할 수 있어
꾸준히 식단에 포함시키면 실제로 대사 변화가 나타날 수 있다”고 조언했습니다.