금산군, 제40회 금산인삼축제 판매 삼계탕 시식회 개최
전체 맥락을 이해하기 위해서는 본문 보기를 권장합니다.
금산군은 오는 30일부터 시작하는 제40회 금산인삼축제장 때 '인삼약초요리판매장터'에서 판매할 삼계탕에 대한 시식회를 20일 금산다락원 여성의집 2층 조리실에서 가졌다.
이날 시식회는 박범인 금산군수와 심정수 금산군의회 의장을 비롯해 중부대 식품영양학과 신정희 교수 등 7명이 참여해 실제 판매될 예정인 삼계탕을 시식했다.
군 관계자는 "이번 시식회에서 제시된 전문가 의견을 수렴해 축제장에서 판매할 금산삼계탕을 보완할 계획"이라고 밝혔다.
이 글자크기로 변경됩니다.
(예시) 가장 빠른 뉴스가 있고 다양한 정보, 쌍방향 소통이 숨쉬는 다음뉴스를 만나보세요. 다음뉴스는 국내외 주요이슈와 실시간 속보, 문화생활 및 다양한 분야의 뉴스를 입체적으로 전달하고 있습니다.
(금산=뉴스1) 백운석 기자 = 금산군은 오는 30일부터 시작하는 제40회 금산인삼축제장 때 '인삼약초요리판매장터'에서 판매할 삼계탕에 대한 시식회를 20일 금산다락원 여성의집 2층 조리실에서 가졌다.
이날 시식회는 박범인 금산군수와 심정수 금산군의회 의장을 비롯해 중부대 식품영양학과 신정희 교수 등 7명이 참여해 실제 판매될 예정인 삼계탕을 시식했다.
올 금산인삼축제에서 선보이는 삼계탕 메뉴는 △흑임자삼계탕(산더미감자탕) △인삼삼계탕(원조추어탕) △녹두삼계탕(잔치타운) △토복령삼계탕(적벽강가든) 등이며 모든 업소에서 사용하는 닭의 크기는 5.5호(550g)다.
군 관계자는 "이번 시식회에서 제시된 전문가 의견을 수렴해 축제장에서 판매할 금산삼계탕을 보완할 계획"이라고 밝혔다.
특히 맛과 함께 삼계탕 단일 메뉴만으로 포만감을 느낄 수 있는 양을 제공해 이용객 만족도를 높일 계획이다.
박범인 금산군수는 "삼계탕은 전 국민의 보양식으로 사랑받고 있는 음식"이라며 "금산인삼축제에서 맛보는 삼계탕이 금산을 대표하는 맛과 품격을 갖출 수 있도록 남은 기간까지 준비에 만전을 기하겠다"고 말했다.
bws9669@news1.kr
Copyright © 뉴스1. All rights reserved. 무단 전재 및 재배포, AI학습 이용 금지.
- 홍준표 "SK가 통신 재벌로 큰 건 노태우 덕…1조4천억 정도는 각오해야"
- 75세에 3살 늦둥이 아들 안은 김용건…척추 협착증 '응급수술'
- 초3 의붓아들 여행 가방에 넣고…73㎏ 계모 위에서 뛰었다
- 재혼 당시 최악의 악평 1위는 女 "하자있는 사람끼리 만남, 얼마 못 가"
- 현직검사 '노태우 불법 비자금 주인은 노소영?'…1조 4천억 재산분할 판결 비판
- 53세 고현정, 꽃보다 아름다운 '동안 비주얼' [N샷]
- 민희진, '거친 발언' 사라졌지만 여전히 '거침' 없었다 "변호사비 20억·ADHD"
- 54세 심현섭 "소개킹 102번 실패…103번째 상대와 썸타는 중"
- "영웅아, 양심 있으면 동기 위약금 보태"…김호중 극성팬 도 넘은 감싸기
- 양동근 "아버지 치매…옛날 아빠라 대화도 추억도 별로 없다" 눈물 왈칵