☕ "이제 카페 창업은 위험하다?" 출혈경쟁 심화되는 저가커피 시장
최근 저가커피 프랜차이즈가 빠르게 확산되면서,
창업을 고려하는 사람들이 많아지고 있습니다.
하지만 시장이 이미 포화 상태에 이르렀다는 분석이 나오면서,
전문가들은 신중한 접근이 필요하다고 조언하고 있습니다.
저가커피 브랜드로 대표되는 ‘메가MGC커피’, ‘컴포즈커피’, ‘빽다방’ 등은
이미 수천 개의 매장을 보유하고 있으며, 신규 가맹점이 지속적으로 늘어나고 있습니다.
하지만 폐업률도 덩달아 높아지고 있어,
무작정 창업에 뛰어들었다가는 큰 손실을 볼 수 있다는 경고가 나오고 있습니다.
📊 커피 프랜차이즈, 늘어나는 매장만큼 폐업도 증가
커피 프랜차이즈 시장은 계속 성장 중입니다.
📌 통계청의 ‘프랜차이즈(가맹점) 조사 결과’에 따르면,
✔ 2022년 전국 커피·비알콜음료 가맹점 수: 2만9,581개
✔ 2023년 전국 커피·비알콜음료 가맹점 수: 3만2,238개 (1년 새 2,657개 증가)
특히, 저가커피 브랜드들은 짧은 기간 동안
급속도로 매장을 확장하며 시장 점유율을 높였습니다.
✔ 메가MGC커피 – 매장 수 3,000개 돌파
✔ 컴포즈커피 – 약 2,500개 매장 운영
✔ 빽다방 – 약 1,500개 매장 운영
하지만 개업이 늘어나는 만큼 폐업률도 함께 증가하고 있다는 점이 문제입니다.
서울시 상권분석서비스 자료에 따르면,
✔ 2023년 1분기: 개업 1,210개, 폐업 1,054개 (개업이 앞섬)
✔ 2023년 2분기: 개업 987개, 폐업 1,028개 (폐업이 앞섬)
✔ 2023년 3분기: 개업 934개, 폐업 1,111개 (폐업이 대폭 증가)
즉, 서울에서도 커피 전문점의 개업보다 폐업이
더 많아지는 현상이 본격적으로 나타나고 있다는 의미입니다.
📌 요약
✔ 저가커피 브랜드는 지속적으로 성장하며 매장 수 증가
✔ 하지만 개업만큼 폐업도 늘어나고 있는 상황
✔ 커피 시장이 이미 포화 상태에 접어들며 경쟁이 심화
💸 저가커피 경쟁, 이제는 ‘출혈경쟁’이 심각한 수준
저가커피 시장이 급성장하면서 창업자들의 관심이 커졌지만,
실제 운영자들은 출혈경쟁이 심각한 수준이라고 입을 모읍니다.
✔ 가격 경쟁 심화
저가커피 브랜드들은 아이스 아메리카노 한 잔을 2,000원 이하로 판매하면서 소비자들에게 인기를 얻었지만,
이로 인해 매출 대비 수익성이 낮아지는 문제가 발생하고 있습니다.
✔ 임대료와 인건비 부담 증가
매장을 유지하기 위한 임대료와 인건비 부담이 커지고 있음에도 불구하고,
커피 가격을 쉽게 올릴 수 없는 구조가 문제로 지적됩니다.
✔ 원두 가격 상승
국제 원두 가격도 상승하면서, 수익성이 더 악화되고 있습니다.
🔹 아라비카 원두(외식용) – 톤당 7,049달러 (평년 대비 116% 상승)
🔹 로부스타 원두(가공용) – 톤당 4,875달러 (평년 대비 173% 상승)
이처럼 커피 원가가 오르고 있지만,
가격을 쉽게 인상할 수 없는 구조가 운영자들의 부담을 가중시키고 있습니다.
📌 요약
✔ 저가커피 브랜드 간 가격 경쟁이 심화됨
✔ 임대료·인건비·원두 가격 상승으로 수익성 악화
✔ 저가 전략이 오히려 독이 되고 있음
🔄 신규 창업보다 양도·양수가 더 유리할 수도?
전문가들은 신규 창업보다 기존 매장의 양도·양수를 고려하는 것이
더 현실적인 선택이라고 조언하고 있습니다.
✔ 신규 창업 시 높은 초기 비용이 필요하고, 경쟁이 치열한 시장에서 자리 잡기가 쉽지 않음
✔ 반면, 이미 운영 중인 매장을 양도받으면 초기 정착 비용과 리스크를 줄일 수 있음
한 저가커피 가맹점 관계자는
**“신규 창업보다는 기존 매장을 인수해 운영하는 것이 더 나을 수도 있다”**며
**“폐업이 늘어나는 만큼, 양도 매물이 많아지고 있어
창업을 고민하는 사람이라면 이 방식을 고려해보는 것이 좋다”**고 말했습니다.
📌 요약
✔ 신규 창업보다는 기존 매장의 양도·양수를 고려하는 것이 현실적인 선택
✔ 이미 운영 중인 매장을 인수하면 초기 리스크 감소
✔ 폐업률 증가로 인해 양도 매물이 많아지고 있는 상황
🚨 커피 창업, 신중하게 접근해야 하는 이유
커피 전문점 창업은 쉽게 시작할 수 있는 업종으로 보이지만,
시장이 포화 상태에 이르면서 이제는 성공하기 어려운 분야가 되었습니다.
✔ 저가커피 시장은 이미 출혈경쟁이 심각한 수준
✔ 원두 가격 상승, 인건비 증가, 임대료 부담 등으로 수익성 악화
✔ 폐업률이 빠르게 증가하고 있어 신중한 접근이 필요
전국가맹점주협회 관계자는
**"카페 창업을 고려하는 사람이라면 단순히 브랜드 인지도만 보고 결정해서는 안 된다"**며
**"프랜차이즈 본사의 지원 정책, 예상 수익, 매출 구조 등을 꼼꼼히 검토해야 한다"**고 조언했습니다.
📌 최종 정리
✔ 저가커피 프랜차이즈 창업은 경쟁이 치열해 신중한 접근이 필요
✔ 신규 창업보다는 기존 매장의 양도·양수를 고려하는 것이 유리할 수 있음
✔ 시장이 포화 상태이므로 본사의 지원 정책, 수익 구조 등을 철저히 검토해야 함
💡 결론: 커피 시장의 경쟁이 너무 치열해져 이제는 창업하기에 매우 어려운 시점입니다.
단순한 트렌드만 보고 뛰어들었다가는 큰 손실을 볼 수 있으니, 철저한 사전조사가 필수적입니다. 🚨
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