기름진 것을 드시고 나면 명치가 묵직하고 속이 더부룩하시면 췌장이 쉬지 못한 것입니다. 췌장은 아파도 조용해서 늦게 알아차립니다.
보양식으로 더 먹이기보다 일을 덜어 주셔야 합니다. 밥상에 올리기 쉬운 세 가지입니다.
돼지감자
돼지감자에는 물에 녹는 식이섬유가 넉넉해 혈당이 급히 오르는 것을 늦춰 주는 것으로 알려져 있습니다. 췌장이 한꺼번에 일하지 않아도 됩니다. 얇게 썰어 차로 끓이시거나 생채로 무쳐 드시기 바랍니다. 처음에는 양을 적게 잡으십시오.
마
마의 끈끈한 성분은 위와 장을 감싸 소화 부담을 줄여 주는 것으로 알려져 있습니다. 갈아서 우유에 타 드시면 아침 대용으로도 좋습니다. 껍질을 벗길 때 손이 가려우면 장갑을 쓰시기 바랍니다. 설탕은 넣지 마십시오.
여주
여주는 쓴맛이 강하지만 혈당 관리에 쓰여 온 것으로 알려져 있습니다. 얇게 썰어 소금물에 담갔다가 볶아 드시면 쓴맛이 덜합니다. 하루 반 개 정도로 양을 정해 두시기 바랍니다. 약을 드시는 분은 미리 상의하십시오.
췌장은 더 먹이는 것보다 덜 시키는 쪽이 낫습니다. 돼지감자와 마, 여주를 번갈아 올려 보십시오.기름진 음식을 줄이시고 식후에 걸으시면 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 명치 통증이 등까지 번지신다면 진료를 받아 보시기 바랍니다.