소피텔 서울 페메종, ‘2023 월드 탑100 레스토랑’ 선정

프렌치 럭셔리 호텔 소피텔 앰배서더 서울의 시크 비스트로 ‘페메종’이 ‘럭셔리 라이프스타일 어워즈(Luxury Lifestyle Awards)’에서 ‘2023 월드 탑 100 레스토랑(TOP 100 Restaurants of the World 2023)’에 이름을 올렸다.

럭셔리 라이프스타일 어워즈는 미국의 글로벌 어워즈로, 전문 리서치팀이 전 세계 120개 지역 내 5000개 이상의 상품과 서비스 사이에서 '평판(Reputation)', '고객 신뢰도(Credibility)', '럭셔리 경험(Luxury Experience)' 등 총 9가지 기준을 충족하는 브랜드를 선발한다. 심사 끝에 페메종은 2023년 월드 탑 100 레스토랑에 이름을 올리는 영광을 안았다.

페메종은 총괄 셰프 ‘미카엘 로빈(Mikael Robin)’이 한국의 식재료가 어우러진 프랑스 정통 요리를 선보이는 올 데이 다이닝 레스토랑이다. 콩테 치즈를 곁들인 어니언 수프, 라타투이 같은 가정식 메뉴 외에도 프렌치 주말 뷔페 ‘르 봉 마르셰(Le Bon Marché)’를 통해 라클레트, 홈메이드 파테, 크레프 등 계절에 맞는 다양한 프랑스 지역 음식을 선보인다. 창 너머로 펼쳐지는 석촌호수의 사계절 뷰, 특색 있고 생동감 넘치는 미식 문화뿐만 아니라 고객 테이블 앞에서 메뉴에 대한 설명과 함께 요리를 연출하는 게리동 서비스로 페메종만의 럭셔리와 섬세함을 경험할 수 있다.

겨울을 맞이하여 페메종은 프랑스의 연말 분위기를 요리에 가득 담았다. 오렌지를 곁들인 오리 가슴살 요리 ‘카나르 아 로랑쥐(Canard a l’orange)’, 홈메이드 에그 누들로 만든 크림 파스타 ‘스패츨 알라자시엔(Spaetzles à’L'alsacienne)’ 등 제철 식재료를 활용해 정통성을 강조한 메뉴를 선보인다.

르 봉 마르셰 역시 프랑스 북동부에 위치한 레지옹 ‘알자스’에서 영감을 얻은 시즈널 메뉴를 출시한다. 치즈 퍼포먼스를 눈앞에서 감상할 수 있는 ‘라클레트 데 알프스(Raclette des Alpes)’, 알자스 스타일로 재해석한 ‘플람퀴슈(Flammekueche)’ 피자와 라이브 코너로 제공하는 신선한 해산물까지 행복한 선택으로 가득 채워진 뷔페로 따스한 주말 식사를 제안한다.

이 외에도 페스티브 시즌을 맞이하여 선보이는 프렌치 디너 5코스와 뷔페를 12월 24일~25일에 즐기며 잊지 못할 크리스마스를 보낼 수 있다. 예약 및 문의는 페메종 유선(02-2092-6100) 및 네이버 예약을 통해 가능하다.

노보텔 앰배서더 동대문, 페스티브 프로모션 개최

노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스(이하 노보텔 앰배서더 동대문)가 다가오는 연말과 크리스마스 시즌을 풍성하게 채워 줄 다채로운 페스티브 프로모션을 선보인다.

먼저, 호텔 20층에 위치한 프리미엄 뷔페 레스토랑 푸드익스체인지에는 연말 시즌 한정 스페셜 메뉴들로 풍성하게 준비한 페스티브 뷔페(Festive Buffet)를 진행한다. 프랑스식 양다리 구이, 크리미한 화이트 소스에 오래 끓여내어 살살 녹는 프랑스 소고기 요리 ‘비프 블랑케트(Beef blanquette’), 토마토 소스의 스튜 요리 ‘치킨 마랭고(Chicken Marengo)’등 프랑스식 메인 요리들과 페퍼 스테이크, 채끝 등심구이, 랍스터 테일 구이, 연어 그라브락스 등 연말 파티에 잘 어울리는 요리뿐만 아니라 신선한 제철 해산물들과 라이브 누들 코너, 중식, 한식 등 풍성하게 준비된 메뉴들을 한자리에서 선보인다.

또, 12월 23일부터 25일까지의 크리스마스 시즌에는 칠면조 요리가 스페셜 메뉴로 제공되어 크리스마스의 분위기를 한껏 끌어 올려줄 예정이다. 디저트로는 딸기 생크림 케이크, 딸기 초코 롤 케이크, 딸기 로마노프 등 다양한 딸기 디저트와 연말 시즌 빼놓을 수 없는 독일 전통 케이크 슈톨렌이 함께 제공되어 달콤한 연말을 완성시킬 수 있다.

페스티브 뷔페는 12월 15일부터 12월 31일까지의 기간 동안 매일 오후 6시부터 9시 반까지 진행되며 가격은 성인 1인당 14만원에 이용 가능하다. 23일과 24일 이틀간은 2부제로 진행하여 1부는 오후 5시부터 7시까지, 2부는 오후 7시 30분부터 9시 30분까지 진행된다.

한편, 노보텔 앰배서더 동대문의 시그니처 테이크 아웃 상품인 ‘고메박스’도 연말 시즌 홈파티 등 근사한 파티를 계획하고 있는 고객들의 위한 안성맞춤 상품인 ‘페스티브 고메박스(Festive Gourmet Box)’를 선보인다.

메뉴로는 BBQ 플레이트 또는 해산물 플레이트, 해산물 세비체 또는 소고기 아스파라거스 볶음, 과일 플래터 또는 치즈 플래터, 허브 갈릭 로스트 치킨, 샤퀴테리 플래터가 준비되며, 이 중 총 3가지 메뉴를 선택 할 수 있는A박스는 12만9000원, 총 5가지 메뉴를 선택할 수 있는 B박스는 19만9000원에 판매되며 주문은 12월 29일까지 가능하고 3일 전 예약이 필수이다.

카페 & 베이커리 ‘더 델리(The Deli)’는 연말 시즌 소중한 사람들과 함께하는 순간을 더욱 달콤하게 만들어 줄 페스티브 케이크 4종을 선보인다.

상큼한 라즈베리 잼과 달콤한 가나 슈로 만들어 진한 초콜릿의 풍미가 느껴지는 크리스마스 시즌 대표 케이크 ‘부쉬드 노엘’, 딸기가 아낌 없이 듬뿍 들어간 ‘딸기 생크림 케이크’, 푹신한 제누아즈 시트에 딸기 콩피를 올려 고소한 쑥 크림으로 마무리한 ‘메리 트리 케이크’, 피스타치오 시트에 베리 퓨레와 프랄린을 넣은 화이트 초콜릿 무스 ‘산타 케이크’를 12월 한정으로 판매하며, 각각 5만9000원, 6만8000원, 6만5000원, 7만2000원이다.

페스티브 케이크는 12월 5일부터 12월 31일까지 판매하며, 11월 15일부터 12월 4일까지 네이버 예약을 통해 진행하는 얼리버드 이벤트를 통해 10% 할인된 가격으로 이용할 수 있다.

노보텔 앰배서더 동대문, 겨울 호캉스 패키지 2종 선봬

노보텔 앰배서더 동대문이 올 겨울 따뜻한 호캉스의 추억을 선물해줄 겨울 패키지 2종을 선보인다.

먼저, ‘웜 윈터(Warm Winter)’ 패키지는 호텔에서 제작한 겨울철 필수템 극세사 무릎 담요를 제공하여 어디서나 다양한 공간에서 따뜻한 겨울을 보낼 수 있게 해줄 예정이다. 또한, 호텔 1층에 위치한 카페&베이커리 ‘더 델리’에서 카페라테를 이용할 수 있어 몸 속 깊은 곳까지 따뜻한 시간을 보낼 수 있다.

‘웜 윈터’ 패키지는 ▲객실 1박 ▲노보텔 앰배서더 동대문 무릎 담요 1개 ▲카페 & 베이커리 ‘더 델리’ 카페라떼 2잔 ▲피트니스센터 및 실내/루프톱 야외 수영장 무료 이용 혜택 ▲키즈존 무료 이용 혜택이 포함되어 있으며 가격은 19만5000원부터이다.

또한, 다가오는 겨울 방학 시즌을 맞이하여 자녀와 특별한 호캉스를 보낼 수 있는 ‘디키디키 X 신나는 겨울방학’ 패키지도 선보인다. 해당 패키지는 호텔 도보 7분 거리에 위치한 동대문디자인플라자(DDP)의 어린이 감각 놀이터 ‘디키디키’ 초대권 1장이 포함돼 있어 겨울 방학 시즌에 자녀와 함께 호텔을 방문하는 고객들에게 안성맞춤이다. ‘디키디키’는 총 7가지 체험존으로 나누어져 있으며 오감 체험과 액티비티, 지능 개발 등을 한자리에서 체험할 수 있어 아이들에게 놀이와 교육을 함께 경험하게 만들어 줄 수 있는 공간이다.

‘디키디키 X 신나는 겨울방학’ 패키지는 ▲객실 1박 ▲디키디키(어린이 감각 놀이터) 초대권 1매(성인 1명+아동 1명) ▲피트니스센터 및 실내/루프톱 야외 수영장 무료 이용 혜택 ▲키즈존 무료 이용 혜택이 포함되어 있으며 가격은 20만원부터이다. (문의: 02-3425-8000)