미역은 누구에게나 좋은 음식으로 알려져 있지만, 갑상선에 문제가 있으신 분께는 이야기가 조금 다릅니다. 요오드가 많은 음식이기 때문입니다.
갑상선 기능이 항진된 분이라면 양을 줄이셔야 하는 것들이 있습니다. 해당되지 않으시면 평소처럼 드셔도 됩니다.
진하게 우린 다시마 국물
다시마는 요오드가 특히 많이 든 재료로 알려져 있습니다. 오래 우릴수록 국물에 더 많이 녹아 나옵니다. 갑상선 수치가 흔들리는 분이라면 멸치나 무로 국물을 내시기 바랍니다. 넣으시더라도 끓기 전에 건져 내십시오.
매일 끓이는 미역국
하루 한 그릇이라도 매일 이어지면 양이 쌓입니다. 생일에 한 번 드시는 것과는 다른 이야기입니다. 일주일에 한두 번으로 간격을 두시기 바랍니다. 끓이시기 전에 물에 담가 충분히 헹궈 쓰시면 조금 덜합니다.
요오드 강화 소금
겉보기에는 보통 소금과 같지만 요오드를 따로 더한 제품이 있습니다. 포장 뒷면에 표시가 되어 있으니 확인해 보시기 바랍니다. 갑상선 치료 중이시라면 일반 소금으로 바꾸십시오. 어떤 소금이든 양은 줄이시는 편이 낫습니다.
같은 음식이라도 몸 상태에 따라 답이 달라집니다. 다시마 국물과 잦은 미역국, 요오드 강화 소금부터 살펴보십시오.갑상선 수치가 안정된 분께는 해당되지 않는 것으로 알려져 있습니다. 목이 붓거나 두근거림이 이어지신다면 진료를 받아 보시기 바랍니다.
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