을지로 골목을 걷다 보면 저녁마다 대기줄이 긴 한식 맛집이 있어요. 바로 ‘골수’입니다.
숯불 직화로 구워낸 뼈구이와 깊고 진한 국물 요리, 그리고 직접 손으로 떼어 넣어 먹는 손수제비까지 즐길 수 있어 일부러 찾아가는 손님이 많습니다.
🍽️ 대표 메뉴와 인기 비결
골수 뼈구이(15,900원~17,900원)
숯불에 직화로 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 등뼈 요리. 참깨 토핑이 더해져 고소함이 살아납니다. 매콤하면서도 중독적인 맛으로 단골이 많은 인기 메뉴입니다.
감자탕(12,000원)
진하게 우려낸 국물에 푸짐한 고기와 수제비가 포함된 감자탕. 깔끔하면서도 담백한 맛으로 해장 메뉴로도 추천돼요.
수육전골(17,900원)
부드럽게 삶아낸 수육을 먹고 난 뒤, 남은 국물에 직접 손으로 수제비 반죽을 떼어 넣어 끓여 먹는 재미가 별미입니다. 쫄깃한 식감과 진한 국물이 어우러져 이 집을 일부러 찾는 손님들이 많을 정도로 인기 있는 메뉴예요.
뼈칼국수(11,000원)
들깨가루와 깻잎이 들어간 국물 칼국수로 속이 편안해지는 한 끼 메뉴입니다.
사이드 메뉴로 계란찜, 날치알 주먹밥, 치즈사리 등이 있으며, 뼈구이와 함께 곁들이면 식사가 더욱 풍성해져요.
🏠 위치 및 이용 안내
주소: 서울특별시 중구 을지로14길 19-3 (을지로3가역 도보 5분 거리)
영업시간: 매일 11:00 ~ 23:00 (브레이크 타임 없음)
전화: 0507-1476-8969
주차: 불가 (대중교통 추천)좌석: 1~2층, 단체 가능하지만 4명 이상은 테이블 공유 불가. 태블릿으로 간편 주문 및 N분의1 결제 가능.
✨ 분위기와 특징
을지로 골목 특유의 감성과 잘 어울리는 레트로풍 인테리어와 따뜻한 조명으로 아늑한 분위기를 자랑합니다.
직장인, 외국인 관광객, 맛집을 찾아다니는 젊은층까지 다양한 손님이 붐비며, 인기 있는 시간대에는 웨이팅은 기본이에요.
📌 추천 포인트
숯불 뼈구이의 바삭·촉촉한 식감과 진한 양념 맛
수육전골 국물에 직접 손수제비를 넣어 먹는 재미와 별미
힙지로 감성과 깔끔한 분위기, 빠른 서비스
다양한 스타일의 뼈구이(마라, 로제)까지 즐길 수 있는 한식 맛집
👉 을지로 골수는 맛과 재미, 분위기까지 다 잡은 곳으로, 특히 수육과 손수제비의 조합을 경험해보려고 일부러 방문하는 손님이 많을 정도로 강력 추천할 만한 맛집입니다.
