송정섭 / 식물학(화훼원예) 박사
오늘의 꽃은 '토마토(Tomato)', 꽃말은 ‘완성된 아름다움’.
노란 꽃이 피더니 그 아래 콩알같은 작은 열매가 달린다. 점차 크고 알이 차더니 붉게 변하며 아름다움을 완성한다. 토마토, 그냥 저절로 피고 알이 생겼을리 없다.
많은 시간, 물, 햇볕, 인간의 노력이 만들어낸 걸작이다. 과채류로 농가에서 재배하는게 보통이지만 줄기와 열매가 늘어져 관상용으로 충분한 소재다.
방울토마토도 맛있지만 재래종 찰진 토마토의 맛을 따라오긴 어렵다.
완성된 아름다움, 토마토의 라이코펜, 항산화 효과가 커 항암 등 다양한 효능이 있다니 건강한 몸상태 유지에 필수, 특히 살짝 데쳐 효과를 극대화 하시길...