ํ•ญ์‚ฐํ™”? ๊ทธ๊ฑด ์ผ๋ถ€์ผ ๋ฟ! ํ•œ๊ตญ์ธ ๋ชจ๋‘๊ฐ€ ์†์€ ์ผ€์ฐน์— ์ˆจ๊ฒจ์ง„ ์ถฉ๊ฒฉ์  3๋Œ€ ์œ ํ•ด ์„ฑ๋ถ„!

๐Ÿ… ํ† ๋งˆํ†  ์ผ€์ฐน, ์ •๋ง ๋ชธ์— ์ข‹์€๊ฐ€์š”?

ํ•ญ์‚ฐํ™” ์„ฑ๋ถ„๋„ ์žˆ์ง€๋งŒ, ๊ทธ๋ณด๋‹ค ๋” ์ฃผ์˜ํ•ด์•ผ ํ•  ์ง„์‹ค

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์‹ค์ œ๋กœ ์—ด์„ ๊ฐ€ํ•œ ํ† ๋งˆํ† ์—์„œ ๋ผ์ด์ฝ”ํŽœ ํก์ˆ˜์œจ์ด ๋†’์•„์ง€๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์—,์ผ€์ฐน์— ์ผ์ • ๋ถ€๋ถ„ ๊ธ์ •์ ์ธ ์š”์†Œ๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ๋„ ์‚ฌ์‹ค์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

ํ•˜์ง€๋งŒ, ์—ฌ๊ธฐ์„œ ๋ฉˆ์ถฐ์„  ์•ˆ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋งˆํŠธ์—์„œ ์‰ฝ๊ฒŒ ๊ตฌ๋งคํ•˜๋Š” ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์ผ€์ฐน์€ ๊ฑด๊ฐ•์‹ํ’ˆ๊ณผ๋Š” ๊ฑฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋ฉ‰๋‹ˆ๋‹ค.

์˜คํžˆ๋ ค ๊ณผ๋„ํ•œ ๋‹น๋ถ„, ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ, ์ฒจ๊ฐ€๋ฌผ ๋“ฑ์œผ๋กœ ์ธํ•ด ๊ฑด๊ฐ•์— ๋ถ€์ •์ ์ธ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ผ์น  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ฐ€๊ณต ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โŒ 1. ์ผ€์ฐน = ๊ณ ๋‹นยท๊ณ ์—ผ์‹ํ’ˆ

์‹œํŒ ์ผ€์ฐน 100g๋‹น ์„คํƒ• ์•ฝ 20g, ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ ์•ฝ 900mg์ด ๋“ค์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

WHO ๊ธฐ์ค€ ํ•˜๋ฃจ ๋‹น๋ฅ˜ ๊ถŒ์žฅ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์€ 25g, ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ์€ 2000mg ์ดํ•˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

ํ–„๋ฒ„๊ฑฐ, ๊ฐ์žํŠ€๊น€์— ๊ณ๋“ค์ด๋Š” ์ผ€์ฐน ๋ช‡ ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ๋งŒ์œผ๋กœ๋„ ํ•˜๋ฃจ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์˜ ์ ˆ๋ฐ˜ ์ด์ƒ์„ ์ˆœ์‹๊ฐ„์— ์ดˆ๊ณผํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ“Œ ์„คํƒ• ๊ณผ๋‹ค ์„ญ์ทจ๋Š”?

๋น„๋งŒ, ์ œ2ํ˜• ๋‹น๋‡จ๋ณ‘, ์ธ์А๋ฆฐ ์ €ํ•ญ์„ฑ, ์‹ฌ์žฅ์งˆํ™˜๊ณผ ๋ฐ€์ ‘ํ•œ ๊ด€๋ จ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ“Œ ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ ๊ณผ๋‹ค ์„ญ์ทจ๋Š”?

๊ณ ํ˜ˆ์••, ์‹ฌํ˜ˆ๊ด€ ์งˆํ™˜, ์‹ ์žฅ ์†์ƒ, ์ฒด๋‚ด ์—ผ๋ถ„ ๋ถˆ๊ท ํ˜•์„ ์ดˆ๋ž˜ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

โŒ 2. ๊ณ ๊ณผ๋‹น ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์‹œ๋Ÿฝ?
์ด๋ฆ„๋งŒ ๋“ค์–ด๋„ ๋ถˆ์•ˆํ•œ ๊ฐ๋ฏธ๋ฃŒ

๋งŽ์€ ์ผ€์ฐน์—๋Š” ๊ณ ๊ณผ๋‹น ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์‹œ๋Ÿฝ(HFCS)์ด ์‚ฌ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ด ์„ฑ๋ถ„์€ ์ผ๋ฐ˜ ์„คํƒ•๋ณด๋‹ค ๋” ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ํ˜ˆ๋‹น์„ ์˜ฌ๋ฆฌ๊ณ , ๊ฐ„์—์„œ ์ง€๋ฐฉ์œผ๋กœ ์ „ํ™˜๋˜๊ธฐ ์‰ฌ์›Œ ์ง€๋ฐฉ๊ฐ„, ๋‚ด์žฅ์ง€๋ฐฉ ์ฆ๊ฐ€, ๋Œ€์‚ฌ์ฆํ›„๊ตฐ์„ ์œ ๋ฐœํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋ฌผ์งˆ๋กœ ๊ฒฝ๊ณ ๋˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

โŒ 3. ์ฒจ๊ฐ€๋ฌผ๊ณผ ์ธ๊ณตํ–ฅ๋ฃŒ์˜ ๋ฌธ์ œ

๋ง›์„ ์ผ์ •ํ•˜๊ฒŒ ์œ ์ง€ํ•˜๊ณ , ๋ณด์กด ๊ธฐ๊ฐ„์„ ๋Š˜๋ฆฌ๊ธฐ ์œ„ํ•ด MSG, ์‚ฐ๋„ ์กฐ์ ˆ์ œ, ์ธ๊ณต ํ–ฅ๋ฏธ๋ฃŒ, ์ƒ‰์†Œ, ์ ๋„ ์กฐ์ ˆ์ œ ๋“ฑ์ด ๋‹ค๋Ÿ‰ ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋ฏผ๊ฐํ•œ ์ฒด์งˆ์—๋Š” ๋‘ํ†ต, ์†Œํ™”๋ถˆ๋Ÿ‰, ํ”ผ๋ถ€ ํŠธ๋Ÿฌ๋ธ”, ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ์œ ๋ฐœ ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

โœ… ์ผ€์ฐน, ์–ด๋–ป๊ฒŒ ์„ญ์ทจํ•ด์•ผ ์•ˆ์ „ํ• ๊นŒ?

โœ”๏ธ ๋ฌด๊ฐ€๋‹นยท์ €์—ผ ์ œํ’ˆ์„ ์„ ํƒํ•˜์„ธ์š”.

โœ”๏ธ ์ง์ ‘ ๋งŒ๋“  ํ™ˆ๋ฉ”์ด๋“œ ์ผ€์ฐน์€ ์„คํƒ•๊ณผ ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ ์กฐ์ ˆ์ด ๊ฐ€๋Šฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

โœ”๏ธ ๊ฐ€๊ธ‰์  ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ๋กœ๋งŒ, ์†Œ๋Ÿ‰ ์„ญ์ทจ์— ๊ทธ์น˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋ฐ”๋žŒ์งํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ผ€์ฐน์€ โ€˜๊ฐ€๊ณต๋œ ๋ง›โ€™์ผ ๋ฟ

๋ผ์ด์ฝ”ํŽœ์ด ๋ชธ์— ์ข‹์€ ๊ฒƒ์€ ๋งž์ง€๋งŒ,
์ผ€์ฐน์ด๋ผ๋Š” ํ˜•ํƒœ๋กœ ๊ฐ€๊ณต๋œ ํ›„์—๋Š” ์ด์ ๋ณด๋‹ค ํ•ด๋กœ์›€์ด ๋” ํฝ๋‹ˆ๋‹ค.

๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹์Šต๊ด€์„ ์›ํ•œ๋‹ค๋ฉด, โ€˜๋ง›์žˆ๋‹คโ€™๋Š” ์ด์œ ๋กœ ๋ฌด์‹ฌ์ฝ” ๊ณ๋“ค์ด๋Š” ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ๋ถ€ํ„ฐ ์ ๊ฒ€ํ•ด ๋ณด๋Š” ๊ฒƒ์ด ์‹œ์ž‘์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

โ€˜๊ฐ€๊ณต๋œ ๋ง›โ€™์€ ์ง„์งœ ์˜์–‘์„ ๋Œ€์‹ ํ•  ์ˆ˜ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ผ€์ฐน, ์˜ค๋Š˜์€ ํ•œ ๋ฒˆ ๋œ ์งœ๊ณ , ๋œ ๋‹ฌ๊ฒŒ ๋จน์–ด๋ณด๋Š” ๊ฑด ์–ด๋–จ๊นŒ์š”?