김치 ‘이 방법’ 으로 볶으면 밥 한 공기 뚝딱입니다

날도 덥고 입맛 없을 때는 김치볶음이 최고에요. 적당히 잘 익은 김치는 별다른 양념을 하지 않아도 참 맛있어요.

볶음김치 만들기 재료

김치
양파 1/4
식용유
들기름 1스푼
설탕 반스푼
고춧가루 반스푼
다진마늘 반스푼

잘 익은 김치를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 덜 익은 김치는 식초 1큰술과 설탕 반 큰술을 넣고 버무려준 뒤, 약 30분 정도 재워둔 다음 사용하면 맛있습니다.

채썬 양파는 기름을 두른 팬에 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아줍니다.

양파가 투명해지면 썰어둔 김치를 넣고 설탕 반스푼을 넣어줍니다. 이때 물이나 김치국물을 넣우주면 볶을 때 김치가 타지 않아요.

고춧가루와 마늘을 넣어주세요.

김치가 물컹물컹해질때까지 충분히 복은 다음 들기름을 빙 둘러준 뒤 통깨를 뿌려 마무리 합니다.

김치볶음은 참기름보다는 들기름을 넣으면 훨씬 더 고소하고 맛있어요.

김치볶음은 뜨거울 때도 맛있지만 식으면 더 맛있는 거 같아요. 맛있게 익은 김치만 있으면 10분 내외로 만들 수 있으니 입맛 없을 때 꼭 만들어 드세요.