냉장고 털이 추천 메뉴, 이 조합으로 끓여보세요

냉장고 속 애매한 재료들을 몽땅 넣어도 조화로운 맛이 나온답니다. 냉장고 털이 추천 메뉴 부대찌개 레시피 소개해드릴게요.

기본 재료 (2인 기준)

햄 100g (스팸, 프레스햄, 아무거나 OK)
소시지 2~3개
묵은 김치 한 줌
양파 1/4개
대파 1/2대
두부 1/4모
라면사리 1개
물 500ml

양념장 비율 (기억하기 쉬운 1:1:1:1)

고추장 1큰술
고춧가루 1큰술
간장 1큰술
다진 마늘 1큰술
설탕 반 큰술 (선택)

부대찌개 맛있게 끓이는 법

1. 냄비 바닥에 김치를 깔고, 그 위에 햄, 소시지, 양파, 두부를 층층이 올려주세요.

2. 양념장을 골고루 올린 뒤 물을 부어요.

3. 센 불에서 끓이다가 거품이 올라오면 중불로 낮춰 10분 정도 끓입니다.

4. 마지막에 라면사리를 넣고 3~4분 정도 더 끓입니다.

5. 라면이 익으면 불 끄고 치즈 한 장 올려주시면 완성!

라면사리를 넣는 타이밍이 중요해요. 보글보글 끓는 그 순간, ‘이제다!’ 싶을 때 넣는 게 포인트랍니다.

부대찌개의 매력은 ‘남은 재료로 대충 끓여도 맛있다’는 데 있어요. 언제나 실패 없는 요리니까요.

🔸한국인의 소울푸드는 '이것'

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