최근 MBC ‘전지적 참견 시점’에 출연한 윤은혜 씨가 한 말이 큰 화제를 모았습니다
“지금 몸무게 45kg, 데뷔 이래 최저예요”
게다가 비결은 다름 아닌 ‘가지 요리’?
다이어트 중에도 맛있게 먹는 법,
윤은혜표 ‘가지 크림 리조또’ 레시피와 그녀의 슬림한 몸매를 지켜주는 건강 루틴까지 소개해드릴게요
가지, 구워만 먹어도 몸에 좋아요
윤은혜의 가지 사랑
윤은혜 씨는 유튜브 채널 '은혜로그인'에서 직접 가지 리조또를 만드는 모습을 공개했습니다
“가지가 정말 몸에 좋아요. 잘 구워 먹기만 해도 다이어트에 좋아요”라며 애정을 드러내기도 했습니다
윤은혜표 가지 리조또는 기름진 재료 없이도 고소하고 포만감이 있어 다이어트 식으로 딱이에요
윤은혜표 가지 크림 리조또 레시피
재료 (1인분 기준)
가지 1개
즉석밥 또는 찬밥 1공기
생크림 약 230ml
트러플 소스 또는 트러플 오일
슈레드 치즈 또는 모짜렐라 치즈 적당량
소금, 후추, 올리브오일 약간
케이엔페퍼 분말 (선택)
만드는 법
① 가지 준비
가지를 밀대로 눌러속까지 말랑해질 때까지 밀어주세요
② 가지 굽기
반으로 자른 가지 위에 소금, 후추, 올리브오일을 뿌려 185도 오븐에서 12~15분 정도 구워줍니다
tip : 오븐은 미리 예열을 해둡니다
③ 크림 리조또 만들기
달군 팬에 올리브유를 뿌리고 즉석밥(또는 파로밥)을 넣어주세요
생크림 1컵 정도를 부어줍니다
소금, 후추로 간을 하고 생크림이 자작자작하게 졸아들 때까지 잘 저어가며 익혀줍니다
생크림이 졸아들면 약불로 줄이고 트러플을 2작은술 넣어줍니다
취향껏 케이엔페퍼도 뿌려 리조또 밥을 완성합니다
④ 완성하기
구운 가지 위에 리조또를 얹고 치즈를 올린 뒤 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 오븐에 한 번 더 넣어 마무리합니다
윤은혜의 다이어트 루틴도 공개!
윤은혜 씨는 평소 "소식 + 꾸준한 활동"을 다이어트와 건강 유지의 핵심으로 꼽았습니다
▶아침에 물 + 유산균 먹기
▶혈당 스파이크 막아주는 음식들 먹기
▶1일 2~3끼 정한 시간에 먹기
▶식사 중에는 물, 음료 마시지 않기
▶물 많이 마시기
▶저녁 8시 이후 식사 금지
▶7시간 이상 숙면 하기
▶간헐적 단식 : 공복 시간 최소 12~ 최대 16시간
▶먹은 음식들 사진으로 기록하기
윤은혜 씨의 가지 리조또처럼 간단한 재료로 만들 수 있는 건강식은 다이어트를 지속하는 데 큰 도움이 됩니다
가공된 음식 없이, 제철 재료의 맛을 살리는 레시피는 몸은 물론 마음까지 가볍게 만들어주죠
“먹고도 가볍게 살 수 있어요”
그녀의 말처럼, 오늘 저녁은 가지로 든든하게 챙겨보는 건 어떨까요?
