동그랑땡은 무조건 '이걸' 넣으세요!
감칠맛 10배 온 가족이 찾게되는
동그랑땡 레시피
★동그랑땡 레시피★
두부와 고기가 듬뿍 들어가
단백질이 풍부한 동그랑땡!
영양까지 꽉 채워 반찬으로도 좋고
간식으로도 딱 좋은 동그랑땡
만들어 볼게요
★동그랑땡 재료★
두부, 양파, 당근, 표고버섯, 다진 소고기,
다진 마늘, 후추, 밀가루 1/2T,
양조간장 1T, 설탕 작은 1T, 소금,
계란 1개, 올리브유
1. 두부 물기 짜기
두부 1모는 면포에 넣고
물기를 최대한 짜주세요
2. 재료 준비
양파는 잘게 다져주세요
당근도 잘게 잘게 다져주세요
표고버섯도 잘게 다져 준비합니다
재료들은 원하는 것으로
소량씩 준비해 다져 넣어주세요
볼에 다진 소고기, 다진 양파, 당근,
표고버섯, 물기 짠 두부를 넣어주세요
다진 마늘 1큰술, 후추, 밀가루 반큰술,
간장 1큰술, 설탕 1작은 술,
소금 약간 넣어 치대주세요
재료들이 흩어지지 않고
잘 뭉칠 때까지 치대줍니다
계란 1개는 잘 풀어주세요
4. 모양 잡기
반죽을 둥글납작하게
모양을 잡아주세요
5. 굽기
달군 팬에 기름을 둘러주세요
모양 잡은 동그랑땡을
계란에 묻힌 뒤 구워주세요
중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다
속까지 익을 수 있도록
중약불로 조절을 해주세요
반찬으로도 좋고 간식으로도 좋은
단백질이 풍부해 든든한
동그랑땡 완성이에요
★초간단 레시피 한줄 정리★
1. 두부의 물기 짜기
✔최대한 두부의 물기를 짜주세요
2. 양파 다지기
3. 당근 다지기
4. 표고버섯 다지기
✔재료들은 원하는 걸로 소량씩만 준비해 다져 넣어 주세요
5. 다진 소고기와 다진 재료들 넣기
6. 물기 짠 두부 넣고 섞어주기
7. 다진 마늘, 후추, 밀가루 반큰술,
간장 1큰술, 설탕 1작은술,
소금 약간 넣어 치대기
8. 달걀 1개 풀어두기
9. 두부 반죽 둥글게 모양잡기
10. 팬에 기름두르기
11. 계란물 입혀 노릇하게 굽기
