싱그러운 허브 한 줌으로 감자샐러드가 고급스러워져요

오늘은 부드럽고 고소한 으깬감자샐러드 레시피를 알려드릴게요. 감자와 달걀, 마요네즈만 넣어도 맛있지만, 여기에 허브를 더하니 향긋함이 살아있고 맛이 한층 고급스러워졌어요. 밥반찬은 물론, 모닝빵 사이에 넣어 샌드위치로도 최고랍니다.

📌 재료
감자 2개
달걀 2개
딜 1뿌리
마요네즈 4T
연겨자(머스터드) ½t
소금, 후추 (깨소금 선택)

📌 만드는 법

달걀은 물 75ml 넣고 6분 끓이고, 불 끈 후 4분 뜸들인 다음 찬물에 담가 껍질을 까고 으깬다.

감자는 껍질째 푹 삶아 젓가락이 쑥 들어갈 정도가 되면 껍질을 벗기고 으깬다.

딜은 먹기 좋게 잘게 썬다.

으깬 감자 + 달걀 + 딜 + 마요네즈 + 연겨자 + 소금 + 후추를 모두 넣고 잘 섞는다.

Tip: 딜은 향이 은은한 감초처럼 감자를 더 고급스럽게 만들어주고, 깨소금을 넣으면 고소함이 배가돼요.

따뜻할 때 먹으면 더욱 맛있는 으깬감자샐러드, 남은 감자 활용하기에도 최고예요.

모닝빵에 듬뿍 넣어 샌드위치로 먹으면 그야말로 꿀맛! 감자가 남아 고민이라면, 이번 주말엔 이 감자샐러드로 부드럽고 향긋한 간식 즐겨보세요.

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