간단하게 한 끼 때우기 좋은 냉동만두입니다. 저는 이제껏 냉동만두 먹을 때 찜기에 넣고 쪘는데요. 찜기보다 훨씬 편리하고 빠르게 만두 조리하는 법이 있어서 소개합니다.

냉동만두 전자레인지 조리법

제가 오늘 소개할 조리법은 바로 전자레인지를 활용해 냉동만두 조리하는 것입니다. 기존에 잘 알려진 방법은 냉동만두 위에 랩을 씌운 후 구멍을 뚫어서 전자레인지 돌리는 방법인데요. 물론 이렇게 해도 되지만 조리 시 약간 딱딱하더라고요.

또 젖은 키친타월을 냉동만두 위에 덮은 후 전자레인지에 조리하는 방법도 있습니다. 이 방법도 나쁘진 않지만 여전히 딱딱한 식감이 남아있어요.

최선의 방법은 냉동만두를 물에 담근 후 촉촉하게 만들어서 조리하는 것입니다. 이렇게 하면 딱딱한 냉동만두피가 촉촉하게 수분을 머금게 됩니다.

냉동만두가 잠길 만큼 물을 붓고, 3~4분 기다립니다. 저는 작은 크기의 만두를 사용했는데, 불리는 시간은 만두 크기에 따라 조절해 주세요. 크기가 아주 큰 만두는 5분 정도 담가두세요.

그다음 접시 위에 만두를 가지런히 올려놓습니다. 이대로 전자레인지에 돌려도 되고, 수분이 날아가는 게 싫다 하시면 랩이나 젖은 키친타월 덮어주세요.

저는 냉동만두만 담아 전자레인지에 2분 30초 돌렸습니다. 전자레인지 조리 시간도 만두 크기에 따라 조금씩 조절해 주세요.

전자레인지에서 꺼내보니, 촉촉하고 투명하게 잘 익었습니다. 확실히 만두를 물에 담갔다 조리해 주니, 훨씬 촉촉한 느낌이 있습니다.

안쪽도 갈라보니 아주 따뜻하게 잘 익었습니다. 만두피가 수분을 충분히 머금고 있어 전자레인지에 돌려도 마치 찐만두처럼 촉촉합니다.

냉동만두, 이제 더 이상 찜기에 조리하지 마세요. 이 방법을 활용하면 전자레인지에만 돌려도 충분히 맛있는 만두가 됩니다.

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