โ€œ์†Œ๊ณ ๊ธฐ, ์ด์ œ ๊ทธ๋งŒ?! ๊ฑด๊ฐ• ์ „๋ฌธ๊ฐ€๋“ค์ด ๊ทน์ฐฌํ•œ โ€˜๋‘๋ถ€ ๋ฏธ์—ญ๊ตญโ€™์˜ ์ถฉ๊ฒฉ์ ์ธ ํšจ๋Šฅ 7๊ฐ€์ง€!

๐ŸŒฟ โ€œ์ƒ์ผ์—” ๋ฏธ์—ญ๊ตญโ€ ๊ทธ ์ด์ƒ์„ ์ƒ๊ฐํ•ด๋ณธ ์  ์žˆ๋‚˜์š”?

์•„๋งˆ ๋ˆ„๊ตฌ๋‚˜ ํ•œ ๋ฒˆ์ฏค์€ ์ƒ์ผ ์•„์นจ, ๋”ฐ๋œปํ•œ ๋ฏธ์—ญ๊ตญ ํ•œ ๊ทธ๋ฆ‡์„ ๋ฐ›์•„๋ณธ ๊ธฐ์–ต์ด ์žˆ์„ ๊ฒ๋‹ˆ๋‹ค.

์šฐ๋ฆฌ์—๊ฒŒ ๋„ˆ๋ฌด๋„ ์ต์ˆ™ํ•œ ๋ฏธ์—ญ๊ตญ.

ํ•˜์ง€๋งŒ ๊ทธ ์†์— ๋Š˜ ๋“ค์–ด๊ฐ€๋Š” โ€˜์†Œ๊ณ ๊ธฐโ€™๊ฐ€ ๊ณผ์—ฐ ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์€ ์„ ํƒ์ผ๊นŒ์š”?

์š”์ฆ˜ ๊ฑด๊ฐ•์„ ์ƒ๊ฐํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค ์‚ฌ์ด์—์„œ๋Š” ์กฐ๊ธˆ ๋‹ค๋ฅธ ์žฌ๋ฃŒ๊ฐ€ ์ฃผ๋ชฉ๋ฐ›๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋ฐ”๋กœ, ๊ณ ๊ธฐ ๋Œ€์‹  โ€˜๋‘๋ถ€โ€™๋ฅผ ๋„ฃ์€ ๋ฏธ์—ญ๊ตญ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋ฏธ์—ญ์˜ ์˜์–‘์„ ์ œ๋Œ€๋กœ ์‚ด๋ฆฌ๊ณ , ์šฐ๋ฆฌ ๋ชธ์— ๋ถ€๋‹ด์€ ๋œ์–ด์ฃผ๋Š” ๋‘๋ถ€ ๋ฏธ์—ญ๊ตญ.

๋‹จ์ˆœํ•œ ๋Œ€์ฒด๊ฐ€ ์•„๋‹ˆ๋ผ, ์˜คํžˆ๋ ค ๋” ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ๋ง›์žˆ๋Š” ์กฐํ•ฉ์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๋Š” ์‚ฌ์‹ค, ์•Œ๊ณ  ๊ณ„์…จ๋‚˜์š”?

๐Ÿฅฆ 1. ๋ฏธ์—ญ์˜ ์˜์–‘ํ•™์  ๊ฐ€์น˜

ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ฌด๊ธฐ์งˆ๊ณผ ๋น„ํƒ€๋ฏผ

๋ฏธ์—ญ์€ ์š”์˜ค๋“œ, ์นผ์Š˜, ์ฒ ๋ถ„, ๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜, ๋น„ํƒ€๋ฏผ AยทCยทEยทK ๋“ฑ์„ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๊ฐ–์ถ”๊ณ  ์žˆ์–ด ๊ฐ‘์ƒ์„  ๊ธฐ๋Šฅ ์œ ์ง€, ๋ผˆ ๊ฑด๊ฐ•, ๋ฉด์—ญ๋ ฅ ๊ฐ•ํ™”์— ํƒ์›”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์•Œ๊ธด์‚ฐ๊ณผ ํ›„์ฝ”์ด๋‹จ์˜ ์ด์ 

ํ˜ˆ๊ด€ ๋‚ด ์ค‘์„ฑ ์ง€๋ฐฉ๊ณผ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค ํก์ˆ˜๋ฅผ ์ค„์ด๊ณ , ํ•ญ์‚ฐํ™”ยทํ•ญ์—ผ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์–ด ํ˜ˆ์•• ์กฐ์ ˆ๊ณผ ์‹ฌํ˜ˆ๊ด€ ๊ฑด๊ฐ•์— ๋„์›€์„ ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

ํ•ด๋… ๋ฐ ์ฒด์ค‘ ์กฐ์ ˆ

์•Œ๊ธด์‚ฐ์ด ์ค‘๊ธˆ์† ํก์ฐฉ์„ ๋„์™€ ํ•ด๋…์„ ๋•๊ณ , ์‹์ด์„ฌ์œ ๊ฐ€ ํฌ๋งŒ๊ฐ ์ฆ๊ฐ€์™€ ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ์— ์œ ๋ฆฌํ•ด ์ฒด์ค‘ ๊ด€๋ฆฌ์—๋„ ์ข‹์€ ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿฒ 2. ๋‘๋ถ€์™€์˜ ์‹œ๋„ˆ์ง€

๊ณ ํ’ˆ์งˆ ์‹๋ฌผ์„ฑ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ

์ƒ๋‘๋ถ€ 100g์—๋Š” ์•ฝ 8~10g ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด ์žˆ์–ด ๊ทผ์œก ์œ ์ง€์™€ ํšŒ๋ณต์— ํšจ๊ณผ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ฒ ยท์นผ์Š˜ ํ’๋ถ€

๋‘๋ถ€๋Š” ์ฒ ๋ถ„ยท์นผ์Š˜ยท๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜ ๋“ฑ ๋ฏธ๋„ค๋ž„์ด ๋งŽ์•„ ๋นˆํ˜ˆ, ๊ณจ๋‹ค๊ณต์ฆ ์˜ˆ๋ฐฉ์—๋„ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์—ฌ์„ฑ ๊ฑด๊ฐ•์— ์œ ๋ฆฌํ•œ ์ด์†Œํ”Œ๋ผ๋ณธ

๋‘๋ถ€์—๋Š” ์‹๋ฌผ ์—์ŠคํŠธ๋กœ๊ฒ์ด ์žˆ์–ด ๊ฐฑ๋…„๊ธฐ ์ฆ์ƒ ์™„ํ™”, ๊ณจ๋‹ค๊ณต์ฆยท์œ ๋ฐฉ์•”ยท์ „๋ฆฝ์„ ์•” ์˜ˆ๋ฐฉ์— ๋„์›€์„ ์ค€๋‹ค๊ณ  ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค .

๐Ÿงฌ 3. ๋ฏธ์—ญ + ๋‘๋ถ€ = ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ์กฐํ•ฉ

๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๊ณผ ์นผ์Š˜์˜ ์‹œ๋„ˆ์ง€

๋‘๋ถ€์˜ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๊ณผ ์นผ์Š˜์ด ๋ฏธ์—ญ์˜ ํ•ด๋… ์„ฑ๋ถ„ ๋ฐ ๋ฌด๊ธฐ์งˆ๊ณผ ๊ฒฐํ•ฉํ•ด ์˜์–‘ ํก์ˆ˜์œจ์„ ๊ทน๋Œ€ํ™”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ฒด์ง€๋ฐฉยท์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค ๊ด€๋ฆฌ

๋‘๋ถ€์˜ ์‚ฌํฌ๋‹Œ๊ณผ ๋ฏธ์—ญ์˜ ์•Œ๊ธด์‚ฐ์ด ์ง€๋ฐฉ ํก์ˆ˜๋ฅผ ๋ง‰๊ณ  ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค ๋ฐ ์ค‘์„ฑ ์ง€๋ฐฉ ์ถ•์ ์„ ์–ต์ œํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์‹ฌํ˜ˆ๊ด€ยท๊ฐ‘์ƒ์„ ยท๋ผˆ ๊ฑด๊ฐ• ์ง€์›

์ด ๋‘ ์‹ํ’ˆ์€ ํ•จ๊ป˜ ์„ญ์ทจํ•  ๋•Œ ํ˜ˆ์••, ํ˜ˆ๋‹น, ๊ฐ‘์ƒ์„ , ๋ผˆ ๊ฑด๊ฐ•์— ๋‘๋ฃจ ๊ธฐ์—ฌํ•˜๋ฉฐ ํŠนํžˆ ์ค‘์žฅ๋…„์ธต์— ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค .

๐Ÿต 4. ๋ง›์žˆ๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๋‘๋ถ€ ๋ฏธ์—ญ๊ตญ ๋ ˆ์‹œํ”ผ

์žฌ๋ฃŒ:

๋ถˆ๋ฆฐ ๋ฏธ์—ญ 1์คŒ,
๋œ์žฅ or ๋ฉธ์น˜์œก์ˆ˜ 6์ปต,
๋‘๋ถ€ 300g, ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋Š˜ 1ํฐ์ˆ ,
ํŒฝ์ด๋ฒ„์„ฏ ๋ฐ˜ ๋ด‰์ง€

๋ฐฉ๋ฒ•:

๋ฏธ์—ญ์„ ์œก์ˆ˜์— ๋„ฃ๊ณ  ๋“์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋œ์žฅ ํ’€๊ณ  ๊ฐ„๋งž์ถ˜ ํ›„ ๋‘๋ถ€ยทํŒฝ์ด๋ฒ„์„ฏยท๋งˆ๋Š˜ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

5๋ถ„ ๋” ๋“์ธ ๋‹ค์Œ ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ“ 5. ์ถ”๊ฐ€ ํŒ & ์ฐธ๊ณ ์‚ฌํ•ญ

๋ฏธ์†Œ ์žฅ๊ตญ์ฒ˜๋Ÿผ ํ™œ์šฉ

์ผ๋ณธ์‹ ๋ฏธ์†Œ(๋œ์žฅ) ๊ตญ์—๋„ ๋‘๋ถ€์™€ ๋ฏธ์—ญ ์กฐํ•ฉ์€ ์ตœ๊ณ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ”„๋กœ๋ฐ”์ด์˜คํ‹ฑ์Šค, ํ•ญ์•”, ์†Œํ™” ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค .

์ค‘๊ธˆ์†ยท์š”์˜ค๋“œ ์ฃผ์˜

๊ณผ๋„ํ•œ ์„ญ์ทจ ์‹œ ํ•ด์กฐ๋ฅ˜์˜ ์ค‘๊ธˆ์†๊ณผ ์š”์˜ค๋“œ ๊ณผ๋‹ค์„ญ์ทจ ์œ„ํ—˜์ด ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ, ์œ ๊ธฐ๋† ์ œํ’ˆ์„ ๊ณจ๋ผ ์ ์ •๋Ÿ‰๋งŒ ๋“œ์„ธ์š”.

๋‹ค์–‘ํ•œ ํ•ด์กฐ๋ฅ˜ ์‹œ๋„๋ฏธ์—ญ๋ฟ ์•„๋‹ˆ๋ผ ๋‹ค์‹œ๋งˆ, ๊น€, ํ†ณ, ๋ฐฐ์ถ”๋ฏธ์—ญ ๋“ฑ์„ ์‚ฌ์šฉํ•ด ๋ง›๊ณผ ์˜์–‘ ๊ฐ€๋ณ€์„ฑ์„ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š” .

โœ… ์ •๋ฆฌ

ํ•ญ๋ชฉ ํšจ๊ณผ

๋ฏธ์—ญ + ๋‘๋ถ€ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆยท๋ฏธ๋„ค๋ž„ ์‹œ๋„ˆ์ง€, ์ฒด์ง€๋ฐฉ ๊ฐ์†Œ, ํ˜ˆ์••ยทํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ

๋‘๋ถ€ ์‹๋ฌผ๋‹จ๋ฐฑ์งˆยท์นผ์Š˜ยท์ด์†Œํ”Œ๋ผ๋ณธ ํ’๋ถ€, ๊ฐฑ๋…„๊ธฐยท๊ณจ๊ฑด๊ฐ• ๋„์›€

๋ฏธ์—ญ ํ•ด๋…ยทํ•ญ์‚ฐํ™” ํšจ๊ณผ, ๊ฐ‘์ƒ์„ ยท์‹ฌํ˜ˆ๊ด€ ๊ฑด๊ฐ•์— ์œ ๋ฆฌ