호텔에서만 보던 그 샐러드, 집에서 5분만에 완성!

이 '복숭아 부리타치즈샐러드',
많이 보셨죠?

1분이면 완성되는
홈 디저트 메뉴로 딱이랍니다.

올해 마지막 복숭아라 생각하고,
간단하게 샐러드 디저트로 즐겼답니다.

당도 덜한 복숭아를 활용하기에도 좋고요.
무엇보다 보기에도 예뻐서,
간단한 손님맞이 메뉴로 준비하기 좋아요.

복숭아 부리타치즈샐러드 만드는 법

🥬 재료 : 복숭아 1개, 부라타치즈,
알룰로스 1, 올리브오일 1, 후추 살짝
허브, 샐러드 야채, 견과류 (선택)

1️⃣ 먼저 복숭아 1개를 얇게 컷팅해줄게요.

2️⃣ 이제 부리타 치즈 준비할게요.
저는 냉동 제품을 구매했는데요. 먹기 이틀 전부터는 해동시키려고 냉장 보관했어요.

✔️해동 다 하고 개봉해 보시면, 유청(물)이 들어있어요. 이건 치즈 맛이 덜 변하게끔 도와주는 역할이라 문제있는 게 아니더라고요-

개봉하고 바로 먹는 게 좋겠다 싶어서,
유청만 따라버리고 복숭아 위에 통째로 올렸습니다.

바질이랑 타임 같은 허브로
살짝 장식도 해주니깐 더 예뻐요.😍

3️⃣ 이제 마지막 마무리!

알룰로스, 올리브오일, 후추를
소량만 뿌려주면 끝인데요.

👉🏻 복숭아 당도가 낮을 때에는
이렇게 알룰로스나 꿀을 더해주면 맛있더라고요. 집에 견과류 있으시면, 같이 올려주세요!

더 고소하고 맛있답니다 :)

🍀 이제 부라타치즈 먹는 법을 알려드릴게요.

- 먼저 나이프로 반을 살짝 갈라주세요.
- 겉은 단단한 편인데,
속은 크리미한 스트라치텔라 치즈가
들어있어요!+_+
- 이 촉촉한 치즈를
복숭아에 곁들여드셔도 좋고,
야채나 빵에 발라 드셔도 맛있답니다 :)

저는 부라타치즈를 복숭아 위에
통째로 플레이팅 했지만,
아예 처음부터 이렇게 반을 갈라서
속안에 든 치즈가 맨 밑에 가도록
플레이팅 하시는 것도 예뻐요 :)

❓ 겉에 껍질 역할해 준 치즈 부분은,
모짜렐라 치즈라 같이 드셔도 상관없어요!
오히려 고소한 맛이에요-

❓만드는 과정을 쉽게 이해하실 수 있도록 요리 과정을 담은 짧은 영상을 만들었어요! 아래 링크를 참고해주세요🎬

'복숭아 부리타샐러드' 영상보기