냉동밥 이것 하나면 갓 지은 밥처럼 해동된다고!?

밥이 애매하게 남았을 때 버리기는 아까우니까 냉동실에 얼려두게 되는데요. 밥이 부족할 때, 또는 밥 하기 귀찮을 때 꺼내 먹으면 좋더라고요.

냉동밥은 꽁꽁 얼려있으니 해동이 필요한데요. 보통은 전자레인지에 돌려 해동하는데 자칫 밥 겉면이 마르면서 맛이 떨어지기도 하더라고요. 이럴 때 이것 하나 있으면 냉동밥도 갓 지은 밥처럼 맛있게 해동할 수 있는데요.

이것 하나는 바로 '얼음' 이랍니다. 꽁꽁 얼린 밥에 얼음이라니 뭔가 안 맞는 것 같죠?

방법도 간단한데 냉동밥 위에 얼음 한 조각 올려주시면 됩니다. 밥 양이 더 많다면 2개 올려주세요.

그다음 전자레인지에 넣고 700W 기준 2분 정도 돌려줍니다. 전자레인지 출력 상태와 밥이 꽁꽁 언 상태에 따라 시간은 약간 달라질 수 있으니 상태 보시고 시간 추가하셔요.

잠시 후 꺼내보시면 얼음은 녹아있고 밥은 무척 촉촉하게 해동되었는데요.

이렇게 얼음을 넣어 해동해 주면 전자레인지로 데울 때 증발되는 수분을 얼음이 천천히 녹으면서 밥에 수분을 지켜 촉촉해지는 원리랍니다. 냉동밥 맛있게 해동하고 싶다면 얼음 활용해 보세요^^*