제가 굴밥을 좋아하는데 식당에서 먹는 굴밥은 돌솥에서 주로 만들지만
전기압력밥솥으로 백종원 굴밥 만드는 법으로 만들어 보았는데 정말 맛있었어요

굴밥 재료 준비
굴 500g
쌀 2컵
표고버섯 3개
무 200g
새송이버섯 1개
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굴밥 양념장
고춧가루, 통깨, 참기름, 다진 마늘
대파, 청양고추, 간장

들어가는 재료는 굴이 필요합니다
그리고 여기에 표고버섯이랑
새송이버섯 무가 들어가는데요
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아무래도 겨울철에 맛있는 무가 들어가니까
맛있을 수밖에 없기도 하고
또 표고버섯과 새송이버섯과 함께
넣어서 먹으면 영양만점 건강한 밥이 된답니다
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가장 먼저 굴을 손질해서 준비해 주는데
굴은 넉넉하게 넣을수록 맛있다고 해요
굴은 500g 정도 넣어 주면 됩니다

쌀은 2 컵을 준비하는데요

깨끗이 씻어서 넣어 줍니다

그다음 백종원 굴밥 레시피에는 무가 들어가는데요
무는 종이컵으로 한 줌
정도의 양을 준비해 주세요
무는 채를 썰어서 넣어 줍니다

그다음 새송이버섯 1개 표고버섯 3개
채를 썰어서 준비하며 굴밥에
들어가는 재료 준비 완료입니다

이제 굴밥 만들기 해 볼까
밥솥에 쌀을 넣고요
그다음 무를 넣어 주세요

그다음 세 송이버섯과 표고버섯을 올려줍니다

그리고 마지막으로 굴을 넣어 주는데
굴은 아무래도 싱싱한 굴을 넣어야지 맛있겠죠
냉동굴을 사용해도 괜찮습니다
굴은 취향껏 넣어 주면 된다고 하는데
굴은 아무래도 굴밥 만들면
작게 쪼그라드니까 넉넉하게
넣어 주는 것이 좋다고 해요
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굴의 향긋함이 되어 있는 굴밥 만드는 법인데요
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물의 양이 중요합니다
평소에 물을 넣었던 것보다 60% 정도의
물을 넣어 주세요
아무래도 무와 굴에서 수분이 나오기 때문에 밥이 들게 되니까 물의 양만 평소 때보다 줄여서 넣어 주면 된답니다

그리고 밥을 만들 때는 평소같이
밥을 짓는 것처럼 지어 주면 맛있는
백종원 굴밥 만들기가 된다고 해요
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구수한 냄새가 가득 주방에 퍼졌어요
굴과 함께 다양한 재료들이 들어가서
맛있는 굴밥 만드는 법 할 수 있었습니다
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굴의 탱글탱글한 맛이 너무 좋은 것 있죠?
여기에 쪽파를 올려도 좋은데
저는 그냥 무도 있고 해서 야채는 더 넣지 않고 바로 먹었습니다까

여기에 굴밥 양념장을 만들어 주는데
집밥 백선생에서
나온 굴밥 양념장인데 정확한 레시피로
나오지 않고 눈대중으로 나왔기 때문에
아래의 분량 대로 넣어 주면 맛있는
굴밥 양념장 만들기가 된답니다
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대파, 쪽파, 청양고추를 잘게 썰어주고
야채의 양의 70%를 간장을 넣은 후
다진 마늘 1/2큰술
고춧가루 1/2큰술
통깨 1/2큰술
참기름 1/2큰술
굴밥 양념장 만들어주세요!

굴은 겨울철에 먹는 식재료로 영양이 많은데
양념장 만들어서 밥이 쓱쓱 비벼 먹으면
다른 반찬 없이 맛있게 즐길 수 있어요
만드는 방법이 그리 어렵지 않으니
굴만 있으면 전기밥솥으로 맛있는 굴밥 만들기 해 보세요
구수하면서 맛있게 즐겼습니다