쿠우쿠우, 퓨전 한식 신메뉴 6종 출시… "글로벌 감각 더한 맛"

초밥 뷔페 브랜드 쿠우쿠우가 9월을 맞아 '세계에서 쿠우쿠우만의 요리를 외치다!'라는 콘셉트 아래 퓨전 한식 신메뉴 6종을 선보인다고 1일 밝혔다. /사진=쿠우쿠우

초밥 뷔페 브랜드 쿠우쿠우가 한류 열풍 속에서 주목받는 한식을 현대적으로 재해석한 신메뉴를 선보인다. 낯설면서도 친근한 독특한 조합으로 고객들에게 새로운 미식 경험을 제공하는 데 중점을 뒀다.

쿠우쿠우는 9월을 맞아 '세계에서 쿠우쿠우만의 요리를 외치다!'라는 콘셉트 아래 전통 한식에 글로벌 감각을 더한 퓨전 한식 신메뉴 6종을 선보인다고 1일 밝혔다.

새롭게 출시되는 메뉴는 ▲묵은지육회말이 ▲감태육회주먹밥 ▲매콤들기름막국수 ▲이탈리안동치미 ▲마늘불고기피자 ▲들깨크림수제비 등 6종이다.

묵은지육회말이는 묵은지의 새콤함과 육회의 고소함이 조화를 이룬다. 감태육회주먹밥은 은은한 감태향에 육회의 풍미를 더했다. 매콤들기름막국수는 들기름과 매운맛의 막국수에 바삭한 김부각을 올려 쫄깃함, 바삭함, 매콤함의 3박자를 갖췄다.

이탈리안동치미는 시원한 동치미 육수에 상큼한 이탈리안 소스가 어우러져 이색적인 맛을 선사한다. 마늘불고기피자는 불고기와 바삭한 갈릭 바게트 크러스트로 완성된 쿠우쿠우만의 독특한 메뉴다. 들깨크림수제비는 고사리 크림소스에 들깨와 트러플 향을 더해 깊고 진한 풍미를 자랑한다.

쿠우쿠우 관계자는 "이번 신메뉴는 전통 한식 재료를 세계적인 조리법과 접목해 차별화된 한식 메뉴를 만들고자 했다"며 "앞으로도 다양한 메뉴 개발을 통해 한식의 매력을 알리고 고객이 기대하는 그 이상의 경험을 제공하겠다"고 말했다.

이번 신메뉴는 전국 쿠우쿠우 매장에서 순차적으로 출시될 예정이다.

황정원 기자 jwhwang@mt.co.kr