강주은 “아침에 ‘이것’ 두 스푼씩 먹어”…변비와 노화 방지에 좋다고?

[셀럽헬스] 방송인 강주은 올리브유 사랑

강주은이 올리브오일을 활용한 요리를 하고 있다. [사진=유튜브 채널 '깡주은' 영상 캡처]

방송인 강주은(54)이 건강에 좋은 음식으로 올리브오일을 추천했다.

최근 유튜브 채널 '깡주은'에는 '1시간 만에 7개 요리 뚝딱, 올리브와 올리브오일 레시피(+컴포트 푸드)'라는 제목의 영상이 올라왔다.

영상에서 강주은은 저속노화에 도움 되는 요리를 소개했다. 강주은은 "주방이 나올 때마다 올리브오일이 다양하고 많다 보니까 많은 분들이 올리브오일에 대해 관심을 많이 갖고 계셔서 올리브부터 올리브오일, 요리까지 다 소개해보려 한다"라고 말했다.

이어 강주은은 "건강을 위해서 아침마다 올리브오일 두 숟가락씩 먹으면 너무 좋다"라며 "요리를 할 때 우리 가족은 지금 올리브오일로 다 하고 있다. 건강에 좋아서"라고 덧붙였다.

항산화 성분 풍부해 노화 방지에 도움

강주은이 즐겨 먹는다는 올리브오일은 항산화 물질인 폴리페놀, 비타민 E 등과 불포화지방산인 올레산이 풍부하다. 이들 성분은 염증과 암을 일으키는 활성산소를 제거하며 노화 방지에도 도움이 된다.

국제학술지《미국심장학회지(Journal of the American College of Cardiology)》에 따르면 매일 올리브오일 2스푼(7g)을 먹었더니 심혈관질환, 폐질환 등 발생 위험이 감소했다. 유방암에 걸릴 위험도 40% 감소했다는 연구 결과가 있다.

특히 올리브오일에 풍부한 불포화지방산은 심혈관건강과 두뇌 건강에 이롭다. 미국 하버드대 연구팀의 연구 결과에 따르면 하루에 올리브오일을 반 스푼 이상 먹은 사람은 치매 위험이 그렇지 않은 사람보다 28% 낮았다.

아침에 소량 먹으면 변비와 속쓰림 개선 효과

강주은처럼 올리브오일을 아침에 한두 스푼씩 먹으면 어떨까. 아침 식사 전 공복 상태에 위산이 분비되면 위장이 약한 사람은 속쓰림을 느끼기도 하는데, 이때 올리브오일을 먹으면 위장을 보호해 위산 분비에 따른 불편함을 개선할 수 있다.

장운동을 도와 변비 증상을 완화하는 효과도 있다. 국제 학술지 《신장영양학회지(Journal of Renal Nutrition)》에 발표된 한 연구에 따르면 올리브오일 4ml를 매일 먹으면 변비 개선에 긍정적인 영향을 줬다.

하지만 과다 섭취는 금물이다. 올리브오일은 좋은 지방으로 이뤄졌지만 열량이 높아 과도하게 먹으면 체중 증가로 이어질 수 있다. 지방이 장을 자극해 복통이나 설사를 겪을 수도 있으므로 하루 권장량인 23g을 지키는 것이 좋다. 이는 한두 스푼 정도의 양이다.

이지원 기자 (ljw316@kormedi.com)