[어린이날 준비] 맛깔나는 웃음꽃! 감자랑 베이컨 친구, 고구마 꿀맛 도우 피자!

어린이날, 아이와 함께 혹은 가족끼리 둘러앉아 웃음꽃 피우며 즐길 수 있는 홈메이드 피자 어떠세요?

오늘은 바삭한 베이컨, 부드러운 감자, 달콤한 고구마 도우가 어우러진 갓 구워낸 피자 레시피를 소개할게요. 사실... 이 피자의 진짜 주인공은 바로 도우랍니다!

[도우재료]
강력분 360g (우리밀 사용)
오트밀크 120g
계란 1개 (50g)
올리브오일 15g
이스트 3g
소금 5g
알룰로스 30g
검은깨 10g (선택)

👉 반죽은 손으로 10분간 치대주고,
1차 발효는 40분(오븐 발효 코스 활용),
휴지시간 40분을 꼭 지켜주세요!

🍠 Tip!
도우에 고구마필링을 넣을 건데, 피자 끝 가장자리에 올리고 도우를 말아주면 꿀맛 + 치즈크러스트 효과까지!

[토핑 재료]
베이컨 (첨가물 제거 위해 데치기)
감자 1개 (얇게 썰어 반쯤 익히기, 웨지 or 작은 큐브 추천)
피자치즈 (체다+모짜렐라 섞으면 더 고소!)
파르미지아노 치즈가루
허브시즈닝

반죽을 밀대로 넓게 펴서 도우 완성!
피자소스 → 치즈 → 감자+베이컨 → 치즈 다시 한 번!

190도 예열 오븐에서 15분간 굽기(오븐 세기 따라 200도 조절 가능)

🧤 뜨거우니 살짝 식힌 뒤, 피자칼로 조심스럽게 썰기
👉 감자가 바삭할 땐 자를 때 힘 조절이 필요해요.

식어도 맛있는 도우, 고구마의 달콤함은 보너스!
한입에 웃음 터지는 어린이날 홈파티 메뉴, 피자집보다 더 맛있는 우리집 피자, 잊지 못할 추억까지!