남은 김밥 보통 어떻게 보관하시나요? 밀폐용기에 담아 냉장고에 두는 것이 일반적일 텐데요. 이제는 '여기'에 김밥을 싸서 보관해 보세요. 남은 김밥도 얼마든지 맛있게 먹을 수 있습니다.
김밥은 만들어서 바로 먹을 때는 맛있지만 시간이 지날수록 밥이 마르고 딱딱해집니다. 또한 밀폐용기 같은 곳에 잘못 보관하면 모양이 흐트러지거나 풀리는 경우도 더러 있습니다.
우선 김밥은 만드는 즉시, 여유 분량을 밀봉하여 보관하는 것이 좋습니다. 갓 만들어졌을 때 밥과 속재료의 수분이 가장 안정적이기 때문에, 이 시점에서 바로 밀봉하면 마르는 속도를 크게 늦출 수 있습니다. 김밥을 가지런히 잘라 주세요.
밀폐용기 대신 글래드랩을 활용해 보세요. 글래드랩은 일반 랩과는 달리 밀착력이 매우 뛰어나 음식 표면에 단단히 밀봉되기 때문에 공기 접촉을 최소화할 수 있습니다. 적당한 크기로 글래드랩을 자르고 그 위에 김밥 한 줄을 그대로 얹습니다.
그런 다음 가장자리를 김밥에 밀착시키듯 천천히 감아올리면 공기를 거의 남기지 않고 포장할 수 있어, 밥이 마르거나 김이 눅눅해지는 현상을 효과적으로 줄일 수 있습니다. 냉장 보관 시 냄새도 잘 배지 않고 수분 보존이 잘 되어 1~2일 후에 먹더라도 맛있습니다.
김밥을 빨리 소진하지 않는 경우, 냉동 보관을 하시면 됩니다. 이 경우에는 김밥 3~4개 단위로 공간을 두고 랩을 말아주는 게 좋습니다. 이렇게 해야 김밥 한 줄이 한 번에 붙지 않아 해동할 때도 더욱 편합니다.
랩으로 공간을 띄워 감싼 뒤 지퍼백에 넣어 냉동하면, 1주일 있다가 꺼내 먹어도 충분히 맛있는 김밥을 드실 수 있습니다. 냉동했던 김밥은 해동 없이 바로 전자레인지에 넣어서 30초~1분 정도 데우면 충분히 따뜻해집니다.
김밥, 이제는 밀폐용기 대신 밀착력 좋은 글래드랩을 활용해 보관해 보세요. 간단히 감싸기만 해도 다음 날까지 촉촉한 상태를 유지할 수 있어, 가장 실용적인 김밥 보관 방법 중 하나입니다. 또한 외출 시 간식이나 식사로 챙겨서 다니기에도 좋습니다.
냉장보관 했던 김밥은 다음날 전자레인지에 살짝 데우거나 계란물을 묻혀 구워서 드셔 보세요. 남은 김밥 이렇게만 드시면 손색없는 훌륭한 한 끼가 됩니다.
📌 유용한 생활꿀팁 시리즈
