돌솥비빔밥이 中 문화유산?…서경덕 “매장 1000개 넘어…선 넘었다”

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한국의 전통음식 중 하나인 돌솥비빔밥이 3년 전 중국의 성(省)급 무형문화유산으로 지정된 사실이 뒤늦게 알려져 논란이 되고 있다.

서경덕 성신여대 교수는 “지난주 큰 논란이 되고 난 이후 많은 제보를 받았다”며 “그 중 돌솥비빔밥을 대표 메뉴로 장사하고 있는 중국 프랜차이즈 ‘미춘’을 알게 됐다”고 밝혔다.

서 교수에 따르면 ‘미춘’은 중국 전역에 1000여 개의 매장이 있으며 돌솥비빔밥에 대해 ‘조선족 비물질 문화유산’(非物質文化遺)으로 소개하고 있다.

서경덕 교수 제공.

또한 한 여성이 한복을 입고 돌솥비빔밥을 들고 있는 광고판을 사용하는데, 이는 한복이 중국의 한푸에서 유래했다는 억지 주장을 뒷받침하고 있는 듯하다고 설명했다.

서 교수는 “예전부터 김치, 삼계탕 등 한국의 전통 음식을 중국의 것이라고 억지 주장을 펼쳐왔는데, 돌솥비빔밥까지 체인점을 만들어 홍보하는 것은 선을 넘은 것”이라고 비판했다.

서경덕 교수 제공.

이어 “중국에 관광을 온 외국인들이 자칫 돌솥비빔밥을 중국 음식으로 오해하는 일이 벌어질 수 있어 매우 우려스럽다”고 덧붙였다.

아울러 서 교수는 “이번 일을 계기로 한국의 전통 음식을 전 세계에 올바르게 알리기 위한 다국어 영상 캠페인을 꾸준히 펼쳐 나가겠다”고 했다.

중국 지린성 정부는 2021년 돌솥비빔밥 조리법을 ‘조선족 돌솥비빔밥 제작 기예(조리 기술)’라는 항목으로 지역 무형문화유산 목록에 포함시켰다. 조유경 동아닷컴 기자 polaris27@donga.com