혈압약을 챙겨 먹으면서도 식탁에 무엇을 올려야 할지 막막하신 분들이 많습니다. 비싼 건강식품보다 흔한 나물 한 접시가 낫다는 이야기도 있지요.물론 채소만으로 혈압이 정상으로 돌아오는 것은 아니며, 싱겁게 먹는 습관이 함께 가야 합니다. 오늘은 혈압 관리에 도움이 되는 것으로 알려진 채소 세 가지를 정리했습니다.
쑥갓
칼륨과 엽산이 고루 들어 있는 채소입니다. 나트륨 배출을 도와 혈압 관리에 보탬이 되는 것으로 알려져 있습니다. 살짝 데쳐 참기름에 무치면 향이 부드러워집니다.
청경채
칼슘과 베타카로틴이 함께 들어 있습니다. 혈관 벽을 지키는 항산화 작용에 도움이 될 수 있다고 알려져 있습니다. 국물 요리에 마지막에 넣어 숨만 죽이면 됩니다.
호박잎
식이섬유와 칼륨이 많은 여름 채소입니다. 포만감을 주면서 나트륨 배출에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 쪄서 쌈으로 드실 때는 된장을 조금만 얹으세요.
값싸고 흔한 채소가 혈압 관리에는 오히려 든든한 편입니다. 오늘 저녁 반찬 한 가지만 바꿔 보시길 권합니다. 혈압약은 임의로 줄이지 마시고 반드시 진료 후 조절하셔야 합니다.
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