모델이자 방송인 홍진경이 유튜브 채널 ‘공부왕찐천재 홍진경’을 통해 자신만의 김 굽기 비법을 공개했다.
홍진경은 들기름과 죽염을 활용한 특별한 김구이 레시피를 선보이며, 팬을 사용해 고르게 굽는 방법을 소개했다.
홍진경만의 바삭하고 고소한 김 만들기 비법을 지금부터 알아보자.
팬으로 구워 더 바삭하게! 홍진경의 김 굽기법
홍진경의 김 굽기법은 직화가 아닌 팬을 활용한 조리법이다.
불에 직접 구우면 쉽게 타거나 색이 고르지 않지만,
팬에 올려 굽으면 이러한 문제를 해결할 수 있다.
팬에서 구운 김은 청록색으로 바삭하게 완성되며, 이는 김 속 색소의 열 변형 때문이다.
잘 보관된 김은 굽는 과정에서 청록색이 돋보이는데,
팬 사용 시 색 변화를 쉽게 확인할 수 있다.
홍진경표 김 굽기, 집에서 따라 하는 방법
1. 팬에 약한 불을 켠다.
2. 김에 들기름을 고르게 바른다.
3. 죽염을 살짝 뿌린다.
4. 예열된 팬에 김을 올려 천천히 구운다.
5. 청록색으로 변하면 완성!
들기름의 건강한 비밀, 심혈관 보호와 염증 완화
홍진경은 김에 참기름 대신 들기름을 선택했다.
들기름은 오메가3가 풍부해 심혈관 건강과 염증 완화에 도움이 된다.
오메가3는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전 생성을 막아 혈액순환을 돕는다.
집에서도 손쉽게 즐기는 고소한 김구이
홍진경이 공개한 김 굽기법은 간단하지만 건강과 맛을 동시에 잡을 수 있는 조리법이다.
팬을 활용해 바삭하게 구운 김은 고소한 풍미가 살아 있으며,
들기름의 풍부한 오메가3 성분 덕분에 건강에도 긍정적인 영향을 준다.
특별한 기술 없이도 집에서 손쉽게 따라 할 수 있으니, 이번 기회에 홍진경표 김구이를 즐겨보는 것은 어떨까?
Copyright © 오늘뭐먹지